新疆阿瓦提縣激發慕薩萊思產業集群效應 在產業鏈上下功夫

“4條生產線建成后，在品質上面，可以完全保證做到標準化。一條生產線每小時生產5000瓶慕薩萊思，4條生產線生產2萬瓶，一天可以罐70噸的慕薩萊思，大大提高了產量。”日前，記者在新疆棉都慕薩萊思有限責任公司一號灌裝車間內看到，技術人員正在對4條流水線生產設備進行運行調試，技術顧問黃新德告訴記者，這是為4月中旬的投產使用做好準備。

新疆棉都慕薩萊思有限責任公司是一家釀造本土特色慕薩萊思產品的國有企業。為充分發揮龍頭企業優勢，在2021年投資1.75億元，改造了1.5萬平方米生產基地，同時引進先進的葡萄加工、熬煮、發酵、灌裝等現代化、標準化生產設備，目前正在安裝調試，預計在6月中旬全部投入使用后，將進一步提升慕薩萊思產品的生產工藝和品質。

近年來，阿瓦提縣立足特色優勢產業，堅持強鏈補鏈思路，以項目產業化、產業園區化、園區聚集化為抓手，培育壯大特色產業集群，提升產業規模層次，持續推動縣域經濟高質量發展。阿瓦提縣被譽為“中國慕薩萊思之鄉”，當地村民都有釀制慕薩萊思的傳統，立足這一特色產業，全縣不斷完善基礎設施建設，于2020年投資新建了一座以農副產品精深加工、慕薩萊思產業為主導的產業園，進一步激發產業集群效應，為持續推動縣域經濟高質量發展奠定基礎。

黃新德說：“下一步，我們著力在慕薩萊思產業鏈上著手下功夫，從種植源頭抓起來，在品質、口感等方面根據不同的消費群體，研發更多的慕薩萊思產品。”

目前，阿瓦提縣共有慕薩萊思生產企業7家、家庭作坊120余家，年產量在3000噸以上，產值過億元。

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