腰果為什么那么貴(為什么開心果和腰果這么貴) 世界快訊

為什么腰果的價格那么貴,請詳細介紹一下這個食品?

腰果主要生長在熱帶地區，我國南方有少量種植。多依靠進口，而且加工工序復雜導致其價格高。核桃的種植范圍廣，我國的核桃產量較高，市場供應多，因此腰果價格比核桃高很多。腰果可分為堅果和梨，又稱真果和假果。

(資料圖)

而原味的腰果稍有變質，就會被嘗出來，沒有那種風險，所以賣的貴。\x0d\x0a腰果又名_如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達10米。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。

腰果為什么帶皮更貴腰果帶皮相比去皮價格會更高，這是為什么呢？原因如下：保鮮期長：腰果帶皮可以保護果仁不受外界污染和風吹日曬，因此能夠延長果仁的保鮮期。口感濃郁：腰果帶皮一般比去皮的口感更濃郁，更加香甜可口。

為什么同為堅果,營養價值都很高,花生那么便宜而核桃腰果卻很貴??

腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。

生長環境不同 花生：花生花生宜氣候溫暖，生長季節較長，雨量適中的沙質土地區。腰果：腰果適應性強，是喜溫、強陽性樹種。耐干旱貧瘠，具有一定抗風能力。以海拔400米以下生長為宜。

腰果為什么原味的貴?

因為未加工的堅果（腰果、核桃）保留了它的原汁原味，而鹽焗、琥珀等加工方式，有些方式會破壞堅果中的營養成分。

去殼工人也時常會受到腰果殼的害，因此這道工序增添了腰果的人工成分或機械成本，所以同一品牌的口味的腰果，不帶皮的肯定要貴一些。

為什么開心果和腰果這么貴

1、腰果樹是一種經濟價值極高的果樹。果柄酸辣甜，可食用，亦可用來釀酒。果仁營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、鹽漬、糖餞均可。如果圖省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口。

2、因為它的成本本身就很高，一般都是從國外進口來的，各種運輸費也會增加；另外一般干果之類的都很貴，因為要經過各種加工，會有人工費，而且在加工過程當中，因為去掉了水分，分量也會變輕，也是價格上漲的一種原因。

3、開心果在我國種植面積較小，目前僅在新疆及甘肅省甘谷縣有種植。俗話說物以稀為貴，因為開心果種植面積小，產量自然無法滿足市場需求，價格當然也會高一些。

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