“補(bǔ)貨不下十次！”實(shí)探超市：誰在搶鹽？有必要嗎？

24日，受“福島第一核電站核污染水排放入?！毕⒂绊懀本?、上海、福州等地出現(xiàn)了市民搶鹽的現(xiàn)象。當(dāng)日下午，在北京某連鎖生鮮超市線上平臺(tái)，原本供應(yīng)充足的食用鹽，僅過了一個(gè)小時(shí)就顯示“缺貨”。而在線下，多家超市內(nèi)的食用鹽存在多次補(bǔ)貨的情況。

(資料圖)

24日下午，北京某超市內(nèi)，消費(fèi)者正在購買食鹽。中新經(jīng)緯 林琬斯攝

有超市一天補(bǔ)貨十多次

當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月24日13時(shí)，日本福島第一核電站啟動(dòng)核污染水排海。之后，中國多地出現(xiàn)了市民搶鹽的現(xiàn)象。

24日下午3點(diǎn)左右，中新經(jīng)緯在物美北京白石橋店的食用鹽區(qū)看到，貨架上的深井巖鹽與低鈉巖鹽存量并不多，低鈉巖鹽擺放區(qū)的一個(gè)角落已空。

下午4時(shí)左右，物美超市北京紫竹橋店的售貨員告訴中新經(jīng)緯，“鹽都搶沒了，前天(22日)就開始搶了，今天補(bǔ)貨不下十次。海鹽搶得多，中午飯那會(huì)兒就沒庫存了?！?/p>

中新經(jīng)緯在現(xiàn)場看到，售貨員剛補(bǔ)上貨架的鹽不到五分鐘就空了。而現(xiàn)場除了顧客在搶購，售貨員也忙著幫線上訂單“搬運(yùn)”架上的食鹽。超市貨架上共五種食用鹽，到下午4時(shí)只剩下兩種食用鹽。

“這個(gè)(買)十幾包，那個(gè)(買)二十包，(架上)有多少嘩啦嘩啦就沒了?！笔圬泦T表示。

24日下午，北京某超市內(nèi)的售貨員忙著幫線上訂單“搬運(yùn)”架上的食鹽。中新經(jīng)緯 林琬斯攝

在線上，也有超市出現(xiàn)了食用鹽缺貨的情況。24日，中新經(jīng)緯將收貨地址定位京潤大廈，下午2點(diǎn)半時(shí)，盒馬西直門店還顯示袋裝食用鹽供應(yīng)充足，均可正常下單。而僅僅過了一個(gè)小時(shí)，中新經(jīng)緯發(fā)現(xiàn)，該平臺(tái)所有袋裝食用鹽均處于缺貨狀態(tài)，只有一些高端鹽產(chǎn)品在售。

來源：盒馬APP截圖

不止北京，上海、福州等地的市民也存在搶鹽的現(xiàn)象。在社交平臺(tái)上，有上海的網(wǎng)友稱，本想去買東西，晚上準(zhǔn)備吃海鮮，結(jié)果一看超市內(nèi)的海鹽都被搶光了，就連某些價(jià)格偏高的鹽產(chǎn)品也空了。

來源：社交媒體截圖

而在福州，永輝超市部分門店出現(xiàn)食鹽搶購情況，樸樸、永輝生活食鹽賣斷貨。對(duì)此，福州市商務(wù)局提醒，將繼續(xù)全力做好保供穩(wěn)價(jià)工作，食用鹽貨源充足，市民按需理性購買，不信謠、不傳謠。

鹽業(yè)股大漲，上市公司回應(yīng)

日本政府8月22日決定，從24日開始將福島核污染水排海。按照其既定計(jì)劃，核污染水排海過程將會(huì)持續(xù)至少30年，影響將涉及整個(gè)太平洋乃至全球海域。

受此影響，近幾日，A股市場鹽業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、核污染防治等板塊紛紛走強(qiáng)。

8月22日至24日，多只鹽業(yè)股連續(xù)收漲，其中江鹽集團(tuán)錄得三連板，蘇鹽井神累計(jì)上漲22.81%，雪天鹽業(yè)、中鹽化工的累計(jì)漲幅也達(dá)17.92%、12.56%。

23日晚，江鹽集團(tuán)還發(fā)布股票交易異常波動(dòng)公告，稱公司股票于8月22日、23日連續(xù)2個(gè)交易日內(nèi)收盤價(jià)格漲幅偏離值累計(jì)超過20%。經(jīng)自查，公司及控股股東江西國控不存在應(yīng)披露而未披露的重大事項(xiàng)或重大信息。

同日，不少投資者涌入江鹽集團(tuán)投資者互動(dòng)平臺(tái)，就其鹽品來源、后期會(huì)否被核廢水污染及銷售市場發(fā)問。江鹽集團(tuán)回應(yīng)稱，公司食鹽產(chǎn)品屬井礦鹽，鹽鹵精華源自封存于千米的地下，遠(yuǎn)離污染，保存著最初的純凈品質(zhì)。公司相關(guān)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中國香港、臺(tái)灣等地區(qū)，以及韓國、馬來西亞等國家，是中國南方區(qū)域鹽產(chǎn)品的主力供應(yīng)商。

蘇鹽井神方面表示，公司生產(chǎn)的鹽屬于井礦鹽，不受日本排放核污染水的影響。公司產(chǎn)品出口主要銷往韓國、東南亞，對(duì)日本也有少量出口。云南能投稱，公司食鹽產(chǎn)品屬井礦鹽，采自云南古代遠(yuǎn)古海洋生成的深層地下礦鹽，源于天然。

有必要囤鹽嗎？

據(jù)相關(guān)報(bào)道，近日，韓國海鹽需求量也激增，部分消費(fèi)者和零售商開始囤積海鹽。韓國政府向市場投放儲(chǔ)備海鹽，以應(yīng)對(duì)海鹽市場的波動(dòng)。

那么，中國消費(fèi)者有必要囤鹽嗎？

中國鹽業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王小青表示，對(duì)于韓國民眾囤鹽的做法，不建議仿效。中國生產(chǎn)的食用鹽，使用原料有海鹽、井礦鹽還有湖鹽，其構(gòu)成比例分別為22%、61%、17%。一般來說在進(jìn)出口這個(gè)問題上，中國是大進(jìn)小出，進(jìn)口的多一些，出口的少一些，而且進(jìn)口的原料鹽主要是用在工業(yè)上作為化學(xué)原料。中國食用鹽產(chǎn)量能夠滿足需求。

公開數(shù)據(jù)顯示，中國是全球原鹽產(chǎn)能和產(chǎn)量最大的國家，鹽產(chǎn)區(qū)分為海鹽產(chǎn)區(qū)、井鹽產(chǎn)區(qū)、湖鹽產(chǎn)區(qū)。2022年，中國原鹽產(chǎn)能達(dá)11585萬噸，產(chǎn)量達(dá)8390萬噸；2022年全國原鹽表觀消費(fèi)量達(dá)到5830萬噸，消費(fèi)結(jié)構(gòu)燒堿51.86%，純堿36.85%，其他11.29%；出口原鹽71.3萬噸，進(jìn)口942.5萬噸。原鹽消費(fèi)去向中，70%左右的原鹽用于鹽化工，其余則用于食用及其他用途。

中國環(huán)境科學(xué)研究院教授張金良接受中新經(jīng)緯采訪時(shí)表示，不建議囤鹽，“因?yàn)槎诙嗌僖膊粔蛞惠呑佑玫摹薄?/p>

張金良認(rèn)為，不建議囤鹽的原因在于，一是，日本排放核污染水是有控制地排放，經(jīng)過洋流和各方面的擴(kuò)散，此時(shí)核污染水的核污染濃度會(huì)進(jìn)一步稀釋；二是，據(jù)悉，日本的排放將持續(xù)30年，且放射性核素的半衰期比較長，如果海水中有放射性物質(zhì)，從而影響食用鹽，在這種情況下，核污染帶來的影響并不是短時(shí)間能消除的，所以囤鹽也不能解決這個(gè)問題；三是，有關(guān)資料顯示中國的食用鹽中海鹽的供給是比較少的，所以即便對(duì)海鹽有影響，影響范圍也不是特別大。

張金良建議，第一，如果很擔(dān)心排放核廢水的放射性問題，那么消費(fèi)者購買的時(shí)候需要看清楚，盡量避開不選購海鹽；二是，管理部門應(yīng)加強(qiáng)食用鹽放射性監(jiān)測，建立食用鹽放射性限值。

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