新零售超市3.0版真相曝光......

開(kāi)業(yè)首日客流量突破18000人次;

未來(lái)五年,進(jìn)入 49 個(gè)城市,布局 100 個(gè)門(mén)店;

實(shí)現(xiàn)數(shù)百億收入,千億元價(jià)值。

生鮮界的黑馬“地球港”來(lái)頭不小,肉搏盒馬鮮生、超級(jí)物種能否更勝一籌?

行業(yè)迭代更新 創(chuàng)新型商業(yè)稀缺  

近年來(lái),作為復(fù)華控股集團(tuán)旗下的商業(yè)板塊,復(fù)華商業(yè)頻頻布局新零售,不僅推出新零售超市“地球港”,還推出創(chuàng)新IP“自然之城KAKA ZOO”,在消費(fèi)、零售、餐飲行業(yè)打造自己的新零售帝國(guó),旗下較知名的品牌包括全時(shí)便利店、布魯諾咖啡、愛(ài)爐火鍋、真真小吃、一面如故等。

地球港第一家店開(kāi)在了北京六里橋的月恒正大新生活廣場(chǎng),直面家樂(lè)福和卜蜂蓮花,4公里左右就有一家盒馬鮮生,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可謂不少,但是地球港似乎并沒(méi)有受到影響,首日客流量就突破18000人次。

面對(duì)這么多同類品牌的競(jìng)爭(zhēng),復(fù)華商業(yè)旗下的地球港與盒馬鮮生、超級(jí)物種有什么差別,又有哪些創(chuàng)新呢?

AR泛科技 實(shí)現(xiàn)線上線下流量共享

地球港六里橋首店經(jīng)營(yíng)面積3000余平米。前場(chǎng)2000多平米,后倉(cāng)面積近600平米。門(mén)店商品5500種sku。其中,主打高頻、低價(jià)、優(yōu)質(zhì)的生鮮商品(包括餐飲)有2000種sku,占比近40%。

如果說(shuō)盒馬鮮生是新零售超市1.0版,7FRESH、超級(jí)物種是2.0版,那么地球港可能已經(jīng)將新零售超市升級(jí)到3.0版了,當(dāng)7FRESH把智能購(gòu)物車作為營(yíng)銷噱頭,只能看不能用,地球港已經(jīng)把AR泛科技玩到了極致。

AR技術(shù)遍布在地球港門(mén)店里,完成商品溯源、趣味營(yíng)銷活動(dòng)和海淘商品展示與互動(dòng)功能。

比如在比鄰海購(gòu)區(qū),這里設(shè)置的屏幕通過(guò)AR互動(dòng)和溯源視頻展示海淘商品,同時(shí)結(jié)合線下實(shí)物,抓住了海淘中看不見(jiàn)、摸不著的消費(fèi)痛點(diǎn),確保商品能夠經(jīng)得住消費(fèi)者的“火眼金睛”。消費(fèi)者在線下體驗(yàn)后在線上下單,商品從保稅區(qū)或海外直郵配送,讓假冒偽劣商品無(wú)處遁形。

地球港店內(nèi)還分布了不少“黑科技”產(chǎn)品。“小啤星球”啤酒機(jī)除了能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)人自助購(gòu)買(mǎi)啤酒以外,更炫酷的是它獨(dú)特的出酒方式。

啤酒機(jī)通過(guò)氣體擠壓,使啤酒從杯底流出,最大程度地減少泡沫,確保啤酒的口感和品質(zhì)。還有“小紅星球”(紅酒機(jī))和“小白星球”(白酒機(jī)),消費(fèi)者都可以自助掃碼現(xiàn)場(chǎng)嘗鮮。

這款黑科技界的“網(wǎng)紅”啤酒機(jī),契合了新人群、新需求、新場(chǎng)景、新技術(shù)的四個(gè)原則,為賣(mài)場(chǎng)提高了趣味性。在地球港開(kāi)業(yè)期間,創(chuàng)造了日銷幾百杯的驚人銷量。

此外,地球港的“未來(lái)星球”里還設(shè)置了抓娃娃機(jī)、照片打印機(jī)、身高體重稱、共享充電寶等共享科技產(chǎn)品。

地球港依靠高頻次的生鮮商品獲得進(jìn)店流量后,通過(guò)關(guān)聯(lián)商品和泛科技產(chǎn)品,延展用戶的消費(fèi)場(chǎng)景,同時(shí)進(jìn)一步經(jīng)營(yíng)、轉(zhuǎn)化和留存用戶。這類產(chǎn)品增加了購(gòu)物趣味性的同時(shí),還能夠?qū)崿F(xiàn)線上線下的流量共享,降低線上流量的獲取成本。

地球港相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,通過(guò)泛科技產(chǎn)品將線下消費(fèi)者導(dǎo)向線上,也是地球港獲取用戶數(shù)據(jù)的方式之一。地球港重視大數(shù)據(jù)在經(jīng)營(yíng)中的應(yīng)用,從多維度采集數(shù)據(jù),充分為整個(gè)業(yè)務(wù)全鏈條提供數(shù)據(jù)幫助,使各個(gè)部門(mén)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化的成長(zhǎng)。通過(guò)大數(shù)據(jù)的運(yùn)算,地球港可以為消費(fèi)者提供更精準(zhǔn)、更貼心的服務(wù)。

流量的共享,恰恰是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)教會(huì)傳統(tǒng)企業(yè)的新零售打法。傳統(tǒng)超市的“聯(lián)營(yíng)招租”,已需要進(jìn)化到“線上線下流量的共享”階段。只要有進(jìn)店,不管是線下流量還是線上流量,通過(guò)高頻次的生鮮、海鮮或者通過(guò)其他的方式獲得的流量,要懂得獲取、轉(zhuǎn)化、經(jīng)營(yíng)和留存,這也恰恰是地球港的價(jià)值和優(yōu)勢(shì)。

除了泛科技的體驗(yàn),地球港還增加了體驗(yàn)廚房,毗鄰品酒區(qū), 打造 “體驗(yàn)廚房+美食活動(dòng)社交 ”新場(chǎng)景的消費(fèi)體驗(yàn),并結(jié)合 “寶貝食空”組織親子廚房, 美食教學(xué)等多方面空間功能, 形成以社交和分享為主的體驗(yàn)。

餐飲板塊:打造IP檔口孵化平臺(tái)

作為復(fù)華商業(yè)的強(qiáng)項(xiàng),餐飲板塊是地球港重點(diǎn)操作的部分,從六里橋店來(lái)看,餐飲業(yè)態(tài)占據(jù)了地球港50%以上的面積,分為谷匠糧港(中式主食)、海味新港(生鮮烹飪)、牛扒炙港、尚爐鮮港、西廚味港、快食優(yōu)港、鹵勛真港、日料町港、拾味源港等十大主題餐飲區(qū)。

其中分為自營(yíng)品牌和孵化品牌。比如網(wǎng)紅海鮮粥、三文魚(yú)水餃、小火鍋屬于自營(yíng)品牌,而煎餅、烤豬蹄是孵化的品牌。

而自助火鍋成為餐飲區(qū)的一大亮點(diǎn),消費(fèi)者可以在自助火鍋的菜品自選區(qū)選擇菜品,包括蔬菜、生鮮等其他輔料,以“生鮮超市+自助火鍋”的形式為消費(fèi)者提供更多選擇。

地球港負(fù)責(zé)人表示,地球港是一個(gè)IP檔口孵化平臺(tái),初衷是希望消費(fèi)者能夠品嘗到不一樣的,品質(zhì)有保障的地球港味道。未來(lái)還計(jì)劃邀請(qǐng)更多的美食手藝人,為他們包裝品牌,為他們提供場(chǎng)地和設(shè)備,他們的匠心和手藝在地球港能夠獲得全方位的流量,完成孵化的閉環(huán)。

除此之外,地球港還增加了面包坊、布魯諾咖啡和共享書(shū)店兩個(gè)孵化品牌,在逛完超市吃完飯要結(jié)束的時(shí)候,筆者又獲得了一個(gè)小驚喜。

物業(yè)儲(chǔ)備充足 發(fā)力社區(qū)商業(yè)

商業(yè)地產(chǎn)進(jìn)入存量時(shí)代,購(gòu)物中心進(jìn)入飽和狀態(tài),布局社區(qū)商業(yè)成為商業(yè)地產(chǎn)的又一主力方向,無(wú)論新零售超市,還是便利店,都是布局社區(qū)商業(yè)的形態(tài)之一,復(fù)華早已布局社區(qū)商業(yè)多年,旗下的便利店品牌全時(shí)對(duì)地球港進(jìn)軍社區(qū)商業(yè)提供了成熟的借鑒意義。

對(duì)此,地球港負(fù)責(zé)人表示,“在社區(qū)Mall里開(kāi)店,是主力方向。”未來(lái),地球港目標(biāo)消費(fèi)群直指國(guó)內(nèi)新中產(chǎn)。門(mén)店會(huì)根據(jù)人口密度和人口構(gòu)成來(lái)決定規(guī)模,其店型規(guī)劃為大、中、小三種類型。3000平方米的六里橋首店就屬于中型店。該店位于原北京天秀城服裝批發(fā)市場(chǎng)改造而來(lái)的一個(gè)新社區(qū)Mall內(nèi),周邊社區(qū)較集中。門(mén)店滿足社區(qū)周邊3至5公里的新中產(chǎn)客群對(duì)“家庭購(gòu)物+餐飲+休閑”的多場(chǎng)景體驗(yàn)的需求。

在門(mén)店拓展方面,繼北京六里橋和酒仙橋店開(kāi)業(yè)后,地球港青島遠(yuǎn)雄店也將在6月亮相。目前,地球港已在國(guó)內(nèi)有10家門(mén)店物業(yè)的儲(chǔ)備。地球港相關(guān)負(fù)責(zé)人透露的計(jì)劃是,希望通過(guò)前期開(kāi)業(yè)的3至4家店,去磨合出相對(duì)成熟的模式。然后,再瞄準(zhǔn)一線、二線城市,計(jì)劃今年在全國(guó)8至10個(gè)城市開(kāi)出30至40家門(mén)店。