“肽素乳”引領植物奶市場新風潮|產業鏈情報站

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植物奶市場迎來厚積薄發的新賽道

根據聯合國世界人口數字展望報告（2019）分析，到2050年，全球人口將增長到約97億，而能否供給更充足的蛋白質和營養素已成為人類社會面臨的新挑戰。在這種背景下，植物蛋白具有資源消耗低、來源豐富、環境友好等優點，成為未來食品需求的必然選擇。

同時，隨著中國經濟的持續發展，國民可支配收入不斷提高，人們對生活品質的追求也越來越高。除了注重美味的體驗，人們更重視產品的營養健康價值和對自身健康狀況的影響。植物奶作為一種富含營養成分的飲品，受到越來越多消費者的追捧。

各種主打植物營養概念的產品受到消費者青睞

在這種背景下，各種主打植物營養概念的產品越來越受到消費者的關注和青睞，特別是新型的植物蛋白飲料得到快速發展，各種新產品層出不窮，常見的就有燕麥奶、豆奶、杏仁奶、椰奶、米奶等。根據Euromonitor的數據，2022年全球植物基乳飲品的市場規模為406.8億元，較2021年同比增長5.8%。

東方素養肽素乳打造植物營養新品類

在植物奶備受消費者歡迎的背景下，現在我國植物奶市場各種品牌可謂百花齊放，傳統品牌諸如六個核桃、維他奶、豆本豆，還有網紅品牌光合博士、OATLY、植物標簽等，更有后來入局的新興品牌東方素養。作為三生（中國）推出的專注于科學植物營養的全新品牌，東方素養通過將“植物基”與“食源肽科技”融合創新，用肽素乳開啟了植物奶品類的細分新賽道，成為這一領域的標志性品牌。

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