新乳業董事長席剛解讀 “123454”質量管理理念

9月1日，由市場監管總局、四川省人民政府、成都市人民政府主辦，國家發改委、教育部、工信部等13家單位聯合主辦的第五屆中國質量大會在成都隆重召開，來自全球40個國家和地區，7個國際和區域組織，以及國內政企、科研機構等800多位代表參會。本屆大會以“經濟復蘇中的質量變革與合作”為主題，通過交流互鑒質量變革創新成果，服務以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。

新希望乳業入圍“數字化質量管理創新與實踐”典型案例組織前10強（第七），本次評選從全國征集到的242個案例中遴選出25個典型案例，比例占申報案例的10%左右。

“123454” ，解讀新乳業質量管理理念

“新希望乳業的食品質量安全管理的關鍵點，可以概括為‘123454’”新希望乳業董事長席剛介紹，“‘1’是指我們堅持質量是1，其它所有的努力是在1后面加0。而‘2’則代表在質量管理上，新乳業重點關注兩個方面，第一如何形成質量管理全鏈路的閉環，第二如何實現產品品質和服務的一致性、穩定性。“

“345”為新希望乳業始終堅持的“質量三讓步、四嚴、五實”方針。“三讓步”即當成本與質量發生沖突時，成本為質量讓步；當現行制度流程與質量發生矛盾時，調整制度流程為質量讓步；當企業發展與質量管控不能兩全時，控制發展速度為質量讓步。“四嚴”即最嚴謹的標準、最嚴格的監督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。“五實”即質量管理目標要具體要做實、質量過程管理要抓實、出現問題要把問題本質和根源查實、責任與責任人要落實、獎罰要及時。

“4”即為新希望乳業在食品質量管理方面的四大數字化工具——運荔枝：供應鏈SaaS系統助力企業打造管控食材供應鏈管理的全場景、全流程的數智化體系，溫控監測系統，確保低溫乳品的全程冷鏈運輸；鮮活源：一站式食品安全“可追溯”平臺，實現掃碼可見，一瓶優質牛奶從“牧場”到“餐桌”的全鏈路監控和數據沉淀，正反向可追溯，讓每一環節都透明可視；鮮活go：以用戶體驗為核心，通過自建數字化D2C平臺“鮮活go”，為用戶提供更豐富的消費場景和營銷活動，聽到用戶更直接的反饋，帶來更強的用戶體驗和黏性；以及燈塔工廠：讓食品安全生產更加智能化、高效化，通過訂單生成預測系統，對資源需求和規劃管理、柔性生產、質量控制等全價值鏈體系進行精益管理。

質量強產業興 開啟高質量發展新局面

作為新乳業全面深化數字化轉型、全面部署“燈塔項目群”中的一環，新乳業已經通過數字化賦能，形成了穩定運行的數字化工廠、數字化安全溯源系統和數字化運營體系，進一步增加管控點、打破信息系統間壁壘，從生產到銷售端實現了效率的大幅度提升，成為保障高質量發展的重要抓手。

目前，“鮮活源”實現與云南、安徽兩地政府平臺的食品安全信息系統對接，完成了13個品類的掃碼溯源。2023年上半年，在接受外部職能部門監督進行的476批次抽檢中，合格率均為100%。基于私域流量的沉淀和“鮮戰略”的推進，新乳業在營銷端建立了“會員體系建設全景圖”，通過自有數字化商城“鮮活go”更好地鏈接消費者，提供更優質的產品和服務，截至2023年6月，公司全域數字化用戶達1,600萬。

“今天大會講質量強國、品牌強國，對于消費品而言，質量是發展的根本，品牌就是最好的流量。”席剛表示，當前數字化成為產業轉型升級的重要驅動力，新乳業從戰略高度重視，用數字化賦能質量提升，共建新型的數字化的質量生態圈，致力于推動中國乳業的高質量發展，為消費者奉獻更加放心、滿意的優質產品，為建設“質量強國”貢獻力量。

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