營養師親訪金龍魚透明工廠，見證“零反”食用油背后科技力量

隨著健康中國戰略的深入推進，食用油的安全與營養已成為公眾關注的焦點。金龍魚積極響應健康飲食的號召，通過十余年的技術研究和創新，推出了1:1:1再升級，反式脂肪減到0的零反式脂肪食用油系列——金龍魚1:1:1“零反式脂肪”食用植物調和油、零反式脂肪玉米胚芽油、零反式脂肪葵花仁油，推動食用油行業進入健康新時代。

科技創新，打開“零反”健康用油新紀元

今年11月初，中國營養師大會在石家莊成功舉行。中國營養師大會是目前國內規模較大的營養師行業盛會，本次大會以“專業聚力-引動產業新生態”為主題，吸引了來自全國各地的千名營養師和專家共襄盛舉。來自中國營養學會、疾病預防控制中心等機構的業內權威專家出席大會，對當下營養健康管理的動態和趨勢發表了專業見解。包括金龍魚在內的多家健康食品龍頭企業受邀與會，向大眾分享了健康食品的新動態。此外，還有“營養學x新媒體”等新興賽道的營養師出席，從體重管理的新技能、行業就業趨勢等等角度出發，為大會貢獻了豐富的視角和看點。本次大會還將正式啟動“食養在行動”2025年行業聯合活動，為營養健康行業的持續發展注入新的活力。

益海嘉里研發經理周盛敏博士代表金龍魚品牌上臺發表講話。周盛敏博士分析了當下的國民的大健康背景，他指出，健康油脂產品的技術創新勢在必行。早在2012年，金龍魚就開啟了消除食用油中的反式脂肪酸的技術研究，提出了綠色精準適度加工工藝。10余年來，金龍魚通過不斷加大科研投入，打磨出了零反系列食用油。現在，金龍魚又提出“1:1:1再升級，反式脂肪減到零”的主張，作為行業內的先行者，積極探索零反式脂肪的創新升級之路。

借“食養在行動”的大會主題，金龍魚進一步向行業內發起倡議提案，呼吁公眾從日常飲食入手、從零反式脂肪酸食用油開始管理健康，推動食品安全與國民餐桌健康再向前一步。

大會頒布榮譽，金龍魚“零反”油獲營養師推薦

本次營養師大會設置了多個特色獎項，其中“營養師心選健康好物榜單”廣受行業內關注。金龍魚零反式脂肪食用油在技術審核及層層篩選中脫穎而出，入選營養師心選健康好物榜單并榮獲“健康價值領航”獎。

營養師心選健康好物評選活動從健康價值、科學證據、配方設計、第三方認可、消費者洞察五個維度出發進行專業評分對比，獎項具有較強的可信度和含金量，同時也為消費者提供了科學、權威的健康消費指導。這一榮譽，凸顯了“零反”食用油的創新性及在營養健康領域的卓越貢獻。

大會開設的豐富展位提供了食養健康生活方式的打卡體驗。金龍魚吸引了大量參會者的駐足，大家通過趣味互動的方式進一步了解反式脂肪酸的危害以及“零反”食用油的產品優勢， “1:1:1再升級，反式脂肪減到零”的理念進一步深入人心。

食養在行動，推動國民健康再往前一步

今年，金龍魚曾邀請央視新聞進行工廠溯源直播活動，由代言人黃渤和總臺主持人朱廣權帶消費者共探食用油背后的科技與匠心。此次大會過后，金龍魚再攜營養師探訪石家莊工廠產線。作為營養師發展大會實踐團的第一站，邀請營養師深入感受“反式脂肪減到零”背后蘊含的科技力和產品力。

在本次透明工廠參觀旅程中，工廠的工作人員向大家全面介紹了把控產品品質的技術原理。在車間，不僅能見證產品生產的透明化，更能感受到質檢及管理的透明化。此外，探廠過程中還開展了大健康研討會，營養師通過觀、學、試三步，全方位了解油從產線走向餐桌是如何環環相扣，讓消費者買得放心、吃得安心的。開放“透明工廠”、邀請不同人群探訪，背后是金龍魚品質精神的傳承，向社會亮出自己的底氣的同時，也提振了消費者對食品安全的信心。

金龍魚“零反”油獲得的討論度和熱度，反應出了公眾對食用油消費仍存在“痛點區”。不同的群體對食用油有不同的消費需求。一款好的食用油既要兼顧營養美味，還要符合消費市場下升級和細分的需求。

“反式脂肪減到零”的產品，恰好能滿足多樣化的需求，同時符合當下的健康消費趨勢。另外，“從0做起”也是一次健康飲食理念的普及。金龍魚攜手營養師共同鞏固了公眾對健康食用油的認知，在降低消費者選擇成本的同時，深化食用油的變革，推動食用油行業向更健康更安全的方向發展。

“1:1:1再升級，反式脂肪減到零”的推出，不僅是對消費者健康的承諾，也是對國家健康戰略的積極響應。未來，金龍魚將繼續以科技創新為驅動，以品質為保證，致力于為國民健康護航，為食用油行業樹立新標桿。

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