甜蜜素屢禁不止 江西上饒1批次白酒檢出甜蜜素

中華網酒業3月18日訊近日，江西省市場監督管理局官網發布2021年第10期食品抽檢信息，本次抽檢17批次酒類產品，檢出1批次甜蜜素不合格。由上饒市信江酒業有限公司銷售的，標稱江西上饒市信江酒業有限公司生產的信州春，甜蜜素不符合食品安全國家標準規定。

對抽檢中發現的不合格食品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品生產經營環節相關單位立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。

根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2014），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）在復合調味料中的含量應不超過0.65g/kg，但具體到酒類，除調制酒可在0.65g/kg的使用量范圍內添加外，包括白酒、啤酒等均不在甜蜜素的允許使用品類中，也就是說，我國白酒中不允許添加甜蜜素。雖然有不少研究以及業內人士表示甜蜜素的添加對于人體影響微乎其微，但過量的甜蜜素能夠引發肝臟、神經系統危害還是讓不少酒友不寒而栗。

但是近年來白酒企多次被檢測出甜蜜素，2019年的酒鬼酒甜蜜素事件，2021年的老白干旗下孔府家生產經營的產品也被檢出甜蜜素。無論大企業還是小企業幾乎每年都會發生幾例，可以說屢禁不止。

根據資料顯示，甜蜜素化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。甜蜜素超標的原因，可能是個別企業為降低生產成本，同時為改善產品的口感，在產品中添加甜蜜素等甜味劑來調節口感，也有可能是原輔料及生產環節把關不嚴造成。

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