一朵“小黃花”撬動“大產業”，正引發一場“蝴蝶效應”

在塞北生長600多年的小黃花，或許沒有料到，有朝一日可以插上“翅膀”飛入澳門百姓家。山西省大同市副市長龔孟建表示，當地與廣東南粵集團開展合作，首批大同黃花已進入澳門市場。

大同市云州區坊城新村黃花產業園內，二十余名婦女圍坐在長桌前，埋頭制作“黃花”絹花。高雨晴 攝

從網絡帶貨到鄉村振興，近年來，無論是在直播間還是田間，都能看到大同黃花的“身影”，這朵“小黃花”正引發一場“蝴蝶效應”。

立夏剛過，山西大同云州區有機黃花標準化種植基地，一株株黃花正處于種苗繁育階段，滿目翠色。記者探訪該基地黃花車間時看到，在經過一番裝修后，車間環境煥然一新。

近年來，當地深挖黃花文化內涵，推動農業、文化、旅游融合發展。云州區志海黃花專業合作社監事楊旗告訴記者，未來，游客在此可觀賞黃花、品嘗黃花，同時，“站在田間地頭，就能夠看到黃花現代化加工生產線”。

2020年，一場疫情催生直播帶貨，大同黃花一度上架后即被“秒空”。2019年，在大同舉行的第五屆成龍國際動作電影周期間，成龍也曾現場為大同黃花代言。據統計，當日現場黃花訂購金額達9840萬元(人民幣，下同)，其中單筆最高訂貨額為3600萬元。

黃花餅、黃花醬、黃花茶、黃花泡騰片、黃花面膜……作為“中國黃花之鄉”，山西大同持續延伸黃花產業鏈條，不斷開發與探索新產品。據了解，目前已開發菜品、飲品、食品、功能產品、化妝品等五大系列100余種黃花產品。

“廣東仔”鄭祝偉是當地一家生產黃花餅企業的負責人，23歲時從廣州來到大同創業。他告訴記者，該企業2019年推出的大同黃花餅，起初銷量并不理想。“直到2020年，大同黃花聲名鵲起，黃花餅成為企業的爆款產品，市場上供不應求。”

如今，他創業初期開的小烘焙店已發展成為集科研、生產、物流為一體的現代化食品加工中央工廠。2020年，該公司銷售額達1.3億元。“大同是我的福地。我媳婦就是大同人，我現在也以自己是大同人為榮。”鄭祝偉說。

同樣擁有“黃花夢”的還有龐爾舜，他是大同市云州區坊城新村黃花產業園負責人。記者走進該園區看到，一間敞亮的房間內，二十余名婦女圍坐在長桌前，埋頭制作“黃花”絹花。與此同時，隔壁房間內，當地村民正在參加技能培訓，學習黃花種植知識等。

立夏剛過，山西大同云州區有機黃花標準化種植基地，一株株黃花正處于種苗繁育階段，滿目翠色。高雨晴 攝

“利用該平臺開展黃花標準化種植技術、傳統工藝品制作等技能培訓，可提升周邊村民就業能力，為其拓寬增收渠道。”龐爾舜說。

一朵“小黃花”撬動“大產業”，讓塞北民眾走向致富路。經過多年發展，大同市黃花種植面積已從2015年的3.2萬畝發展到現在的26.1萬畝。昔日“藏在深閨”的小黃花，目前已在中國各地“開花結果”，全產業鏈總產值破18億元，到2025年將突破百億元目標。

作者 高雨晴

關鍵詞： 小黃花 大產業 蝴蝶效應