雪糕消費旺季來臨，今年雪糕行業有什么變化趨勢？

進入夏天之后，雪糕也成為清涼解暑的必備食品。今年雪糕的價格如何，雪糕行業又有什么變化趨勢呢?

每年的夏季都是雪糕消費旺季，今年市場上銷售的雪糕品種繁多、口味多樣。

某零售雪糕店老板：今年銷量好，正常情況下，一天賣個500多根，500—600根之間吧。

北京某超市業務主管 紀鵬：我們店每天大概銷量是在2000支左右，賣得好的還是那些大眾品牌。

記者發現，今年的雪糕價格從2元到幾十元不等，一元錢一根的冰棍幾乎已經絕跡，最低起步價2元，而最貴的雪糕高達六十幾元。

消費者：一般來說都吃5塊之內的吧，10塊以上就有點心疼了。

消費者：現在雪糕都比較貴，我吃的都是十幾塊的這種，因為吃得比較少，偶爾吃可以接受。

據了解，今年雪糕的價格相較去年有適度上調。價格上漲，除去原材料漲價的因素外，各類“網紅雪糕”“文創雪糕”紛紛“出圈”，也是讓雪糕身價倍增的原因之一。近日，山西博物院就以他們的“鎮館之寶”晉侯鳥尊作為靈感源泉，制作出了晉侯鳥尊造型的雪糕，受到了消費者的喜愛。

消費者：我第一次來山西博物院是很多年前了，這次來看到有雪糕，覺得特別的新奇，特別想嘗一嘗，希望它能夠推出更多的口味。

中國副食流通協會飲品分會秘書長 王海寧：目前，中國冰淇淋和雪糕的廠家超過了1000家，2020年總銷售額超過了1220億元，比上一年度增加了8.5%。

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