奈雪的茶遭監管部門約談：要求所有門店全面開展自查自糾

中華網財經訊，8月3日，據廣東市場監管局消息，廣東市場監管局聯合深圳市市場監管局對位于深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。同時，全省各地市場監管部門迅速對轄區內的“奈雪的茶”門店情況進行了全面摸排并開展專項監督檢查。

8月2日晚，新華社報道了“奈雪的茶”北京西單大悅城店、長安商場店等多家門店存在食品加工衛生環境臟亂、食品原材料變質、篡改標簽等一系列食品安全問題，引發社會關注。廣東省市場監管局對此高度重視，迅速行動，立即部署開展對全省范圍內“奈雪的茶”門店和相關網紅飲品店專項風險隱患突擊檢查，并聯合深圳市市場監管局對位于深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。

全省各地市場監管部門迅速對轄區內的“奈雪的茶”門店情況進行了全面摸排并開展專項監督檢查。重點檢查環境衛生、食品加工制作、從業人員健康管理、落實餐飲食品安全規范操作等情況。截至8月3日18時，全省共出動執法人員1787人次，檢查“奈雪的茶”及同類門店1233家，發出現場責令整改通知書33份，警告2家。

廣東市場監管部門對該公司負責人和食品安全責任人進行約談，督促其整改落實。要求該公司要高度重視食品安全問題，嚴守食品安全底線、紅線、生命線，誠信守法經營，嚴格認真落實食品安全主體責任。要求該公司對公司轄下所有門店全面開展自查自糾，對媒體曝光的問題、自查發現的問題、市場監管部門監督檢查發現的問題，建立臺賬，抓好整改。要求該公司進一步強化總部對全國門店的食品安全管理責任，健全食品安全管理機構，加強對直營門店食品安全管理、指導，加強從業人員食品安全培訓、健康管理和個人衛生，定期向所在地市場監管部門報告食品安全狀況。要求該公司對此次排查的問題限期整改，及時向屬地市場監管部門報送整改情況報告。據了解，目前“奈雪的茶”正組織對全國范圍的門店開展自查，對媒體所報道的2家涉事門店已停業整頓。

8月3日，奈雪的茶聲明稱，“對于此次事件，我們深表歉意！讓喜愛奈雪的大家失望了，非常抱歉！對我們來說，目前最重要的是快速找到問題、制定解決方案、迅速整改。”

6月30日，“茶飲第一股”奈雪的茶正式在港交所掛牌上市，股票代碼2150。

2018年至2020年，奈雪的茶分別錄得凈虧損6972.9萬元、3968.0萬元、2.03億元。其中，2020年的虧損規模同比擴大412.35%。2020年經調整后凈利潤達到1664萬元，最終實現扭虧為盈。

中國農業大學食品學院副教授朱毅認為，奶茶店遍地，同質化嚴重，競爭激烈加上原材料漲價，同時外賣形態占比增加，不少消費者并沒機會看實體店面，這就造成了店家忙于掙錢，疏于管理，應付監管，衛生成了共性問題。

“如果只顧追求新奇營銷和利潤獲取，而不能保證食品質量安全，終將無法經受時間的考驗。”中國消費者權益保護法學研究會副秘書長陳音江認為，奶茶經營者除了打造“IP”，應更多把精力和成本花在產品質量把關上，為消費者提供安全放心的產品，才能越走越遠。

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