啤酒巨頭爭相搶占高端市場份額，誰的模式更被看好？

近日，包括青島啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、百威亞太在內(nèi)的五大啤酒企業(yè)遞交了上半年成績單，除重慶啤酒凈利潤有所下滑外，其余幾家都出現(xiàn)了收入、凈利潤雙增長的情況。啤酒行業(yè)分析師方剛認為，我國啤酒行業(yè)已進入了新的發(fā)展階段。

五大啤酒企業(yè)業(yè)績飄紅

8月25日晚，青島啤酒發(fā)布的半年報顯示，今年上半年，其實現(xiàn)營收182.91億元，同比增長16.66%;實現(xiàn)凈利潤24.15億元，同比增長30.22%。而此前已公布財報的華潤啤酒今年上半年實現(xiàn)營收196.34億元，同比增長12.8%;實現(xiàn)凈利潤42.91億元，同比增長106.4%。

此外，今年上半年，百威亞太實現(xiàn)營收34.77億元，同比增長26%;實現(xiàn)凈利潤5.2億元，同比增長134.23%。燕京啤酒實現(xiàn)營收63.17億元，同比增長13.51%;實現(xiàn)凈利潤2.88億元，同比增長7.12%。

相比之下，作為嘉士伯國內(nèi)啤酒資產(chǎn)唯一運營平臺的重慶啤酒業(yè)績卻不太給力。今年上半年，其實現(xiàn)營收71.39億元，同比增長27.51%;實現(xiàn)凈利潤6.22億元，同比下滑3.34%。

對于啤酒行業(yè)幾大龍頭整體業(yè)績飄紅的情況，深圳中為智研咨詢有限公司研究員周妃宜對中國商報記者表示，上半年啤酒企業(yè)業(yè)績增長主要有兩方面原因，一是相比去年同期，我國餐飲與消費市場恢復增長，啤酒企業(yè)業(yè)績也隨之增長;二是受到了今年上半年體育賽事的影響，譬如歐洲杯刺激了啤酒的銷量。

方剛對中國商報記者表示，我國啤酒行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了一個新的階段，其新特點是行業(yè)開始向質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，從半年報來看，幾大龍頭企業(yè)的利潤增長遠高于銷量增長。

值得注意的是，華潤啤酒凈利潤增長翻倍的一大原因是其出讓部分地塊獲取了初始補償收益約17.55億元，去除“賣地”所得的17.55億元后，今年上半年華潤啤酒凈利潤為25.36億元，同比增長22%。

高端化助推業(yè)績增長

方剛對中國商報記者透露，我國啤酒行業(yè)的繁榮主要是高端化戰(zhàn)略的推動。

青島啤酒半年報顯示，其主品牌青島啤酒實現(xiàn)銷量252.8萬千升，同比增長20.9%，其中高檔以上產(chǎn)品銷量同比增長41.4%，公司以不斷擴大的高質(zhì)量發(fā)展成果保持了在國內(nèi)啤酒中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢。

華潤啤酒半年報顯示，今年上半年，公司啤酒產(chǎn)品整體銷量為633.7萬千升，同比增長4.9%，其中，次高檔及以上啤酒銷量達100萬千升，同比增長50.9%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)顯著提升。

百威亞太半年報顯示，今年上半年，公司高端及超高端產(chǎn)品線在中國市場錄得強勁增長，使其上半年每百升收入增加9.7%。其高端產(chǎn)品線中名列第一的品牌百威仍錄得雙位數(shù)的收入及銷量增長，增長動力是百威金尊在中國高級餐廳的拓展進一步加強。

燕京啤酒半年報顯示，今年上半年，公司中高檔產(chǎn)品收入在營收中的占比為61.7%，同比增加了6.53個百分點;普通產(chǎn)品收入在營收中占比為38.3%，同比減少了6.53個百分點。重慶啤酒半年報也顯示，今年上半年，公司高檔產(chǎn)品收入同比增長62.29%，主流產(chǎn)品收入同比增長17.44%，經(jīng)濟型產(chǎn)品收入同比增長4.43%，高檔產(chǎn)品收入增速最快。

武漢金魁科技有限公司董事肖竹青對中國商報記者表示，巨頭爭搶高端市場份額，其渠道表現(xiàn)也隨之實現(xiàn)了從“推”到“拉”的升級。之前，啤酒巨頭競爭重點在于搶奪鋪貨率。而如今，青島啤酒每年夏天都會在很多縣城持續(xù)開展一個月的啤酒節(jié)，意在培育消費者的品牌忠誠度。他認為，青島啤酒已經(jīng)從擅長做渠道“推”的工作升級為擅長做中產(chǎn)階層消費者“拉”的工作。

誰的模式更被看好

幾大啤酒巨頭紛紛把目光瞄準高端啤酒市場，究竟誰在高端化上發(fā)力更猛，模式更被看好呢?

方剛認為，一直以來，在高端啤酒市場，百威、嘉士伯等外資企業(yè)都遙遙領先。而今年，華潤啤酒和青島啤酒兩大龍頭企業(yè)也開始發(fā)力高端啤酒市場。

周妃宜認為，今年上半年華潤啤酒和青島啤酒都在大力發(fā)展高端化戰(zhàn)略。其中，華潤啤酒對外收購的高端品牌喜力推廣較為成功，但其差異化子品牌的高端化效果卻并不明顯，尤其超高端新品“醴”在推向市場后并沒有獲得成功。而青島啤酒一方面研發(fā)新產(chǎn)品;另一方面，不斷開設各種青島啤酒的酒吧與酒館，吸引消費者參與，形成文化與品牌認同。相比而言，青島啤酒的高端化方式目前來看較為成功。

快消行業(yè)分析師朱丹蓬也對中國商報記者表示，與華潤啤酒相比，青島啤酒高端化策略更為成功，因為華潤啤酒的高端化主要依托“外來”的品牌喜力，而這畢竟不是其“親兒子”，這就決定了華潤啤酒今后在運營喜力時不會全心全意。

值得注意的是，華潤啤酒此前推出了超高端品牌“醴”，定價999元/盒(一盒兩瓶)，引發(fā)輿論爭議。由于“醴”的單價接近500元/瓶，在社交平臺評論區(qū)，眾多網(wǎng)友吐槽其為“啤茅”，稱其“泡沫太大”等，一度登上微博熱搜。在淘寶平臺“醴”產(chǎn)品的評論區(qū)，很多消費者留言稱“酒質(zhì)和普通華潤雪花啤酒差不多”“確認是營銷手段，酒不值這個價格”等。

華潤啤酒CEO侯孝海卻認為，公司推出“醴”的意義是希望打破傳統(tǒng)啤酒低端消費場景的天花板，目前這一產(chǎn)品產(chǎn)量確實很小，公司希望其從文化產(chǎn)品的角度，進入禮贈和高端消費市場。

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