雙節(jié)臨近豬肉價(jià)格未現(xiàn)反彈跡象，整體趨勢(shì)短期內(nèi)或難以改變

北京某超市豬肉從19元降到12元，南昌“10元肉”漸成常態(tài)，臺(tái)州豬前腿肉促銷(xiāo)價(jià)8.99元。盡管中秋國(guó)慶雙節(jié)臨近，但豬肉價(jià)格依然沒(méi)有反彈跡象。

生豬養(yǎng)殖企業(yè)繼續(xù)慘淡經(jīng)營(yíng)!9月7日晚，多家上市豬企公告8月份的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，同比和環(huán)比基本都是銷(xiāo)量大增、銷(xiāo)售價(jià)格大降、銷(xiāo)售收入下降的狀態(tài)。半年報(bào)唯一不虧損的養(yǎng)豬大戶(hù)牧原股份也開(kāi)始疲態(tài)盡顯：8月生豬銷(xiāo)售價(jià)格同比大降六成，單月生豬銷(xiāo)售收入創(chuàng)下一年新低。

分析認(rèn)為，盡管?chē)?guó)家采取收儲(chǔ)和促進(jìn)消費(fèi)措施托底豬價(jià)，但供過(guò)于求的大環(huán)境下，豬價(jià)整體趨勢(shì)短期難以改變。

“豬前腿8.99元一斤”

近期，各地關(guān)于豬肉價(jià)格低位運(yùn)行的消息頻出。

央視9月7日?qǐng)?bào)道，在北京東四環(huán)的一家超市，貨架上的豬肉品類(lèi)多達(dá)30多種，工作人員表示所有的品類(lèi)目前價(jià)格都出現(xiàn)了下調(diào)。“自年初到現(xiàn)在，豬前腿肉從19元降到12元，降幅接近40%;五花肉由50元下降到25元，降幅為50%。”

據(jù)江南都市報(bào)，在南昌市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格基本為每斤10元左右，“10元肉”漸成常態(tài)。9月6日，在永輝超市萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)青山湖店，后腿肉搞特價(jià)僅為17.6元 /公斤，瘦肉價(jià)格為31.6/公斤，排骨售價(jià)在55.6/公斤。豬前腿肉和瘦肉都維持在10多元每斤，“原來(lái)買(mǎi)一斤的錢(qián)現(xiàn)在能多買(mǎi)半斤”。

據(jù)臺(tái)州新聞，9月6日在臺(tái)州某超市，消費(fèi)者被豬前腿8.99元一斤的促銷(xiāo)價(jià)格驚喜到了，同時(shí)其他部位的肉價(jià)也很很低，“散稱(chēng)肋排29.9元一斤、散稱(chēng)脊骨13.8元一斤，就連精切的五花肉也才19.6元一斤，這都比我印象里的肉價(jià)便宜多了”。

市民的日常感受與行業(yè)數(shù)據(jù)高度吻合。中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月外三元生豬價(jià)格(批發(fā)價(jià))從15.5元/公斤跌至今日的13.83元/公斤，跌幅11%，而從今年初36元/公斤算起，跌幅達(dá)到40%。

“豬茅”牧原股份也不行了

由于豬價(jià)的斷崖式下跌，剛剛收官的2021年半年報(bào)，12家上市豬企凈利潤(rùn)同比全部下滑，其中虧損企業(yè)5家，占比近四成。五家“養(yǎng)豬大戶(hù)”溫氏股份、牧原股份、新希望、正邦科技、天邦股份除“豬茅”牧原外，全部錄得虧損。

而8月份的銷(xiāo)售情況來(lái)看，“豬茅”似乎也不行了。

9月4日晚，牧原股份發(fā)布2021年8月份生豬銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)，公司銷(xiāo)售生豬257.3萬(wàn)頭(其中仔豬銷(xiāo)售15.6萬(wàn)頭)，銷(xiāo)售收入42.34億元。盡管8月份生豬銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)50%，但銷(xiāo)售收入同比卻下降30%，創(chuàng)下近一年新低，主要原因是生豬銷(xiāo)售價(jià)格從去年同期的34.47元/公斤下降至目前的13.92元/公斤，跌幅高達(dá)60%。

曾經(jīng)的創(chuàng)業(yè)板市值一哥溫氏股份同樣慘淡，公司2021年8月銷(xiāo)售肉豬131.06萬(wàn)頭(含毛豬和鮮品)，收入21.46億元，毛豬銷(xiāo)售均價(jià)14.24元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為2.51%、-5.30%、-5.57%，同比變動(dòng)分別為82.10%、-33.27%、-61.52%。不管是環(huán)比還是同比，銷(xiāo)量的增長(zhǎng)完全被價(jià)格的下跌吞噬，導(dǎo)銷(xiāo)售收入不增反降。

飼料和養(yǎng)殖雙輪驅(qū)動(dòng)的新希望9月7日晚也發(fā)布了8月銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)：銷(xiāo)售生豬77.97萬(wàn)頭，環(huán)比變動(dòng)22.83%，同比變動(dòng)14.90%;收入為12.57億元，環(huán)比變動(dòng)11.83%，同比變動(dòng)-46.42%;商品豬銷(xiāo)售均價(jià)14.46元/公斤，環(huán)比變動(dòng)-6.59%，同比變動(dòng)-58.93%。其表示，生豬銷(xiāo)售收入和商品豬銷(xiāo)售均價(jià)同比下降較大的主要原因是市場(chǎng)行情導(dǎo)致。

與新希望同時(shí)發(fā)布銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的正邦科技，8月銷(xiāo)售生豬171.16萬(wàn)頭(其中仔豬2.58萬(wàn)頭，商品豬168.58萬(wàn)頭)，環(huán)比下降2.25%，同比增長(zhǎng)59.79%;銷(xiāo)售收入28.58億元，環(huán)比下降13.42%，同比下降26.13%。商品豬(扣除仔豬后)銷(xiāo)售均價(jià)14.02元/公斤，較上月下降0.46%，較去年同期下降61%。

另一家“養(yǎng)豬大戶(hù)”天邦股份8月份銷(xiāo)售商品豬35.33萬(wàn)頭(其中仔豬銷(xiāo)售6070頭)，銷(xiāo)售收入6.28億元，銷(xiāo)售均價(jià)13.56元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分別為24.45%、12.09%、-5.99%。2021年1-8月銷(xiāo)售商品豬248.84萬(wàn)頭(其中仔豬銷(xiāo)售48.00萬(wàn)頭)，銷(xiāo)售收入57.17億元，銷(xiāo)售均價(jià)21.53元/公斤，同比變動(dòng)分別為54.65%、4.66%、-62.44%。

同樣7日晚發(fā)布簡(jiǎn)報(bào)的金新農(nóng)，8月生豬銷(xiāo)量合計(jì)4.39萬(wàn)頭，銷(xiāo)售收入合計(jì)8486.79萬(wàn)元，生豬銷(xiāo)售均價(jià)15.51元/公斤，生豬銷(xiāo)量、銷(xiāo)售收入和銷(xiāo)售均價(jià)環(huán)比變動(dòng)分別為-24.80%、2.46%和-11.63%，同比變動(dòng)分別為26.49%、-42.27%和-72.71%。

普遍低迷的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)帶來(lái)低迷的股價(jià)，截至9月7日收盤(pán)，5家“養(yǎng)豬大戶(hù)”已經(jīng)有3家年內(nèi)股價(jià)跌幅超過(guò)40%。

短期豬價(jià)低迷趨勢(shì)難改

對(duì)于豬價(jià)跳水，一德期貨生鮮品分析師侯曉瑞表示，生豬存欄的超預(yù)期恢復(fù)是主要原因，目前存欄基本恢復(fù)至非瘟前水平，但消費(fèi)端表現(xiàn)卻不盡如人意。

供給端看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥9月1日透露，目前生豬產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，7月末全國(guó)能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)。

豬肉需求卻出現(xiàn)下降，侯曉瑞認(rèn)為一是非瘟期間的蛋白替代已經(jīng)發(fā)生，豬肉消費(fèi)基本恢復(fù)不到非瘟前水平。二是受整體消費(fèi)環(huán)境影響，尤其餐飲行業(yè)今年整體表現(xiàn)較差，導(dǎo)致集中消費(fèi)量下降，而低價(jià)對(duì)居民消費(fèi)的促進(jìn)效果有限，不及集中需求及替代性消費(fèi)的下降幅度。另外，國(guó)內(nèi)人口結(jié)構(gòu)及趨勢(shì)也會(huì)對(duì)整體需求有一定影響。

在供應(yīng)及需求的雙重不利影響下，豬價(jià)開(kāi)始無(wú)休止下跌趨勢(shì)。

因生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)虧損，上周發(fā)改委聯(lián)合多部門(mén)啟動(dòng)第二輪中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作，并督促指導(dǎo)各地加大工作力度，及時(shí)開(kāi)展地方豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。據(jù)發(fā)改委初步統(tǒng)計(jì)，北京、天津、山西、內(nèi)蒙古、安徽、湖北、湖南、廣東、海南、四川、西藏、陜西等地已開(kāi)展收儲(chǔ)工作，各地初步計(jì)劃收儲(chǔ)總數(shù)量明顯增加，收儲(chǔ)力度明顯加大。

另外，在豬肉需求表現(xiàn)弱勢(shì)的情況下，國(guó)家鼓勵(lì)居民增加豬肉消費(fèi)，抑制豬價(jià)的進(jìn)一步下跌。馬有祥9月1日接受媒體采訪(fǎng)時(shí)便表示，“隨著中秋、國(guó)慶兩節(jié)臨近，節(jié)日期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給是有保障的，尤其是豬肉，在座的各位可能知道，近期下跌非常快，也希望大家趁這個(gè)機(jī)會(huì)多吃豬肉、多買(mǎi)豬肉”。

侯曉瑞認(rèn)為，不管是收儲(chǔ)還是促進(jìn)消費(fèi)，兩種政策均是為短期豬價(jià)拖底，但在供過(guò)于求的大環(huán)境下，難以改變豬價(jià)整體趨勢(shì)。

中糧期貨也稱(chēng)，考慮到產(chǎn)能周期、利潤(rùn)去化周期、母豬結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖成本、低價(jià)與屠宰需求彈性、凍品與體重、飼料產(chǎn)量與產(chǎn)能等幾個(gè)因素來(lái)看，生豬價(jià)格下行趨勢(shì)仍未結(jié)束，不接下跌中的飛刀。

就9月份而言，中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)分析認(rèn)為，上半月白條豬批零價(jià)格大概率繼續(xù)下跌，下半月價(jià)格有望止跌并適度回漲，但月度均價(jià)環(huán)比大概率繼續(xù)下跌。

關(guān)鍵詞： 雙節(jié)臨近 豬肉價(jià)格 豬價(jià)反彈 牧原股份