被爆大批裁員，美菜網的調整是否影響其續寫資本故事？

美菜網大批裁員、收縮業務的消息引發熱議。9月9日，美菜網相關負責人向北京商報記者表示，該調整為正常的組織調整與優化，并否認關停部分地區業務。2018年10月似乎是個分水嶺，此前美菜網已獲8輪融資，此后再無公開的融資消息。只不過，這位“資本寵兒”的上市消息一直不斷，更是想做“生鮮電商”第一股。

隨著同行陸續完成上市，社區團購高姿態布局，至今還未在資本市場敲鐘的美菜網又要如何自處?在業內人士看來，無論是接下來發展還是續寫資本故事，降低經營成本、找到可持續盈利點才是其活下去的根本。對于美菜網未來，零售電商行業專家莊帥稱：“尋求收購，或是未來的一種發展方式”。

被曝裁員、收縮業務

大批裁員、業務收縮的消息將美菜網至于風口浪尖。相關消息稱，美菜成都研發中心將整體被裁撤，北京總部產品研發等技術部門、采購銷售等業務部門、財務等職能部門均面臨著50%及以上的裁員比例。同時，關于“有的部門只留了領導一個人”“裁員預計將于9月中旬結束”的細節信息被曝出。

對此，9月9日美菜網相關負責對北京商報記者回應稱，目前的確有所變動，不過，美菜過去、現在和未來都會進行正常的組織調整與優化，不斷提高組織效能和專業能力，從而為客戶提供更好的服務和價值。

北京商報記者從脈脈App調查時也發現，有許多認證為美菜網員工的用戶發表離職的言論，其一條帖子為“先從美菜網離職，但是經常被洗腦說要上市，美菜網到底上市靠不靠譜?”該條帖子發布時間為今年3月。同時還有“近3萬股，已離職一周了”“最近離職的很多，感覺已是風雨飄搖之勢，我也準備撤了”“我也離職了，我認識的全離職了”等相關評論。

除了裁員，關于美菜網業務收縮的消息也隨之而來。根據相關消息顯示，美菜網部分城市服務已經關停，大區開始合并，業務進行收縮。其中，美菜成都研發中心將整體被裁撤。而關于業務收縮的消息，北京商報記者向美菜網進行核實，美菜網則進行了否認，并表示美菜目前所有的業務城市均在正常運營。

外部沖擊不斷調整是必然

美菜網近幾年一直不斷發力餐飲供應鏈以及餐企運營前端。從資本端來看，美菜網可以說是“資本的寵兒”。根據天眼查顯示，自2014年起，美菜網共進行過8輪融資，最近一次融資是在2018年10月，投資方為Tiger Global Management與高瓴資本，投資金額為8億美元。此后，再未傳出美菜網進行融資的消息。

沒有公開融資信息的美菜網，并沒有脫離資本的視野，其上市消息一直不斷。今年5月，有消息稱，美菜網將赴美IPO，計劃籌資5億美元，沖刺“生鮮電商第一股”。同年7月，美菜網考慮將IPO地點從美國轉移到中國香港的消息再次傳遍全網。當時美菜網向北京商報記者表示，對此消息不予置評。如今，美菜網的調整和變動是否會影響其續寫資本故事呢?

零售電商行業專家莊帥認為，行業的激烈競爭與疫情影響是美菜網進行調整的主要原因。歐美市場的餐飲連鎖程度與標準化程度高，美菜網的初衷是希望對標美國的Sysco布局B2B業務。但是，中餐菜系繁多，餐飲采購業務分散、標準化程度低，采購量也相對較小，導致采購分散，配送、服務成本上升。外加疫情常態化，使得餐飲行業的前端經營受到波動，而美菜網等采購服務平臺也受到牽連和影響。“此外，社區團購競爭激烈，美菜網的現金流不夠穩健，也帶來一定的影響，因此美菜網需要作出較大調整。”莊帥表示。

降低自身成本 專家：被收購也是方式

對于美菜網而言，近幾年一直以不同形式嘗試利用互聯網平臺的優勢優化對餐飲企業的供應鏈端的服務，提升自身的壁壘和競爭優勢。

不過，如今美菜網需要面對的市場競爭也越來越復雜多樣。不僅有做供應鏈的餐飲企業，還有具有競爭實力和潛力的對手美團點評、餓了么，甚至還有不停興起的社區團購“黑馬”。因此美菜網需要鞏固自身市場規模的同時提升壁壘，這樣才能讓美菜在未來的競爭中占據優勢。

莊帥進一步指出，一方面，美菜網突出重圍首先要降低自身的經營成本，在服務與產品上創新，從平臺服務轉變為一些具體的服務模式。其中并不排除完成轉型的可能，例如為食堂提供食材，或是在購物中心內開設食堂，利用現有供應鏈的能力布局相關聯的業務。另一方面，尋求收購不失為一種選擇。無論是被國企或是行業龍頭收購，或是未來的一種發展方式。

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