重慶江津區推動花椒產業高質量發展 引領產業轉型升級

說起今年的花椒收成，重慶市江津區先鋒鎮繡莊村村民周友華難掩笑容：“今年產量高，行情好，9畝花椒地掙了10萬塊錢。”

和周友華一樣，江津全區22萬戶椒農都嘗到了甜頭。說起花椒的好收成，椒農們最感激的一個人，就是江津區花椒產業協會會長陳秀強。

2005年，陳秀強擔任江津花椒產業協會會長以來，帶領團隊不斷創新技術，成功將野花椒與九葉青花椒嫁接，培育出適應高海拔的“紫荊一號”花椒新品種，將花椒種植適應區從海拔600米以下提高到800米以上。椒農們紛紛前來取經，陳秀強一邊傳授技術，一邊不斷改良、探索、提煉和總結青花椒合理除草、修枝整形、病蟲防治、科學用肥等速生豐產栽培管理新技術，不斷提高花椒的品質和產量，將花椒投產到掛果的周期從3年縮短至18個月，畝產從150-250公斤提高到400-750公斤。

圖：陳秀強(右三)向椒農傳授花椒栽培技術。

為了推廣技術成果，陳秀強帶領花椒協會專家和技術人員深入基層開辦各類技術培訓、示范指導512場次，參訓人員11萬人次。建立28個花椒科普示范基地，發展科技示范戶5100戶，帶動更多農民種植花椒、種好花椒。現在，江津區花椒面積達到57萬畝，年產花椒32萬噸，年產值突破37億元。陳秀強先后獲得江津區十杰榜樣人物、重慶市勞動模范、全國科普惠農興村先進帶頭人、全國優秀科技工作者等榮譽稱號。

“花椒產業能持續健康發展，我本人能取得一點成就，與江津區委區政府的堅強領導、相關職能部門的具體指導和社會各界的大力支持密不可分。”陳秀強告訴《中國消費者報》記者，江津區市場監管局近年來不斷促進產業轉型升級，使之成為江津鄉村振興的支柱產業，提升了“江津花椒”地理標志品牌價值。

江津區市場監管局知識產權管理科科長邱春告訴《中國消費者報》記者，多年來，江津區市場監管部門的工作重心就是將“江津花椒”這一品牌發展好、保護好，不斷提升其品牌影響力和市場競爭力，助力產業發展和鄉村振興。

邱春介紹說，江津區地理及氣候條件優越，所產花椒以“早熟、皮厚、色青、香濃、麻味純”著稱，不僅是優良的調味品，還可從中提取多種名貴的化工原料，2008年獲“農產品地理標志”證書，2011年注冊為地理標志證明商標，2020年納入國家地理標志農產品保護工程，今年9月又入選國家地理標志農產品保護示范區。

近年來，江津區市場監管局不斷強化花椒產業的品牌保護力度，嚴格規范地理標志使用管理，不定期召開地理標志商標使用單位座談會，引導商標使用人樹立品牌及質量意識，提升地理標志產品的品質。與此同時，大力推進標準化建設，協助制定《九葉青花椒生產技術規程》(DB50/T 224-2006)，對全區花椒生產流程進行了規范化管理;嚴格執行《花椒》(GB/T30391-2013)國家標準，按照鮮花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的質量指標、試驗方法、檢驗規則、包裝、標志和貯運要求，開展專項檢查，提倡使用農家肥、有機肥，逐步減少工業無機肥施用量，打造全國綠色花椒示范區。

為了擴大產業規模，加快產業發展速度，江津區市場監管局發揮職能優勢，引導椒農建立花椒專業合作社，在規范運營、基礎投入、產業升級、品牌建設等方面予以政策傾斜與支持。開設登記注冊綠色通道，提供申請優先、受理優先、審批優先的一站式服務;對申請事項做到一次性講清、申請表格一次性發清、審批事項一次性審清;引導花椒專業合作社申請注冊農產品商標，做到注冊一個商標，打響一個品牌，拉動一方經濟，富裕一方農戶;指導花椒專業合作社制定和推行合同示范文本，暢通花椒銷售渠道。

江津區天豐花椒專業合作社的發展便是一個典范，這家成立于2009年6月的合作社位于先鋒鎮繡莊村，共有入社農戶365戶，種植花椒1500余畝，注冊有“秀強牌”花椒商標，38名固定員工中，大專以上學歷30人，高級職稱12人，中級職稱15人。合作社擁有1000余平方米的農資倉庫、500噸規模的保鮮凍庫、500噸規模的鮮花椒低溫庫以及花椒加工廠，年加工處理鮮花椒3000余噸，年產值達2800萬元。2018年，該合作社被評為國家級示范合作社。

江津區市場監管局還積極推動“互聯網+現代農業”行動，指導并推行全國首屈一指的花椒大數據中心，實現花椒生產智能化、服務在線化、經營網路化、管理數據化。江津花椒入駐京東商城江津生鮮館，成為重慶第二家京東美食地圖地方生鮮館。同時，實施區、鎮、村三級聯動，數據信息進村入戶，實現花椒產品電商銷售收入2.5億元。

與此同時，市場監管部門還積極推動花椒產業高質量發展，指導建設花椒工程技術創新中心，開展花椒加工專用品種與精深加工工藝研發，探索出花椒麻味素保存率達95%以上的加工技術，并完成了花椒枝桿生產活性炭、花椒籽生產藥枕、花椒嫩葉生產芽苗菜的“變身”大戲，引領花椒產業轉型升級，江津花椒深加工項目兩次被列入國家863計劃，獲得15項國家專利。小花椒孕育出的大產業，正助力當地民眾在鄉村振興的大道上跑出“加速度”。(記者 劉文新 文/攝)

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