煌上煌“萬店”目標(biāo)不變,通過拓店方式能否趕超絕味、周黑鴨?
幾個(gè)月前,煌上煌在2021年半年報(bào)中提到“公司計(jì)劃2021-2025年保持每年平均開店1500家左右”。11月17日,煌上煌在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,“公司未來3-5年要達(dá)到萬家以上門店的總目標(biāo)不變”。
在業(yè)內(nèi)人士看來,煌上煌想通過“萬家門店”計(jì)劃實(shí)現(xiàn)鹵味老三逆襲,但這并非易事。絕味食品門店數(shù)量早已過萬,無論是營(yíng)收規(guī)模還是門店數(shù)量早已甩開煌上煌一大截。此外,周黑鴨也已開放特許經(jīng)營(yíng),加快拓店步伐。
“萬店”目標(biāo)不變
11月17日,煌上煌在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,“公司門店拓展正在持續(xù)推進(jìn)中,公司未來3-5年要達(dá)到萬家以上門店的總目標(biāo)不變,公司拓展部門將根據(jù)市場(chǎng)情況及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略,力爭(zhēng)完成拓店目標(biāo)”。
根據(jù)煌上煌半年報(bào)數(shù)據(jù),2021年上半年,煌上煌新開門店417家,截至2021年6月底,該公司肉制品加工業(yè)擁有4840家專賣店,其中直營(yíng)門店366家、加盟店4474家,銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了全國(guó)27個(gè)省或直轄市、249個(gè)地級(jí)市。“公司計(jì)劃2021-2025年保持每年平均開店1500家左右。”煌上煌在半年報(bào)中稱。
在業(yè)內(nèi)人士看來,煌上煌加速拓店背后與其業(yè)績(jī)下滑不無關(guān)系。中期報(bào)顯示,2021年上半年煌上煌收入為14.07億元,同比增長(zhǎng)3.09%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.5億元,同比下降4.84%。同期絕味食品和周黑鴨營(yíng)收分別為31.44億元和14.53億元,凈利潤(rùn)分別為5.02億元和2.3億元,均呈上漲態(tài)勢(shì),只有煌上煌一家凈利潤(rùn)下降。
今年前三季度,煌上煌業(yè)績(jī)頹勢(shì)還在持續(xù)。2021年前三季度煌上煌營(yíng)業(yè)收入為19.33億元,同比下降0.05%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.84億元,同比下降21.32%。同期,絕味食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收48.47億元,凈利為9.64億元,分別增長(zhǎng)24.74%和85.39%。
值得一提的是,煌上煌是上市最早的一家鹵味企業(yè),被譽(yù)為“鴨脖第一股”,如今卻被絕味、周黑鴨趕超,在鹵味賽道上煌上煌被認(rèn)為是“起了個(gè)大早趕了個(gè)晚集”。
資料顯示,2012年,煌上煌作為醬鹵第一股在深交所掛牌上市;四年后的2016年周黑鴨在港交所上市;2017年,絕味食品登陸上交所。
對(duì)于煌上煌未來“3-5年萬家門店目標(biāo)”的具體布局規(guī)劃,北京商報(bào)記者采訪煌上煌,但截至發(fā)稿并未收到回復(fù)。
老三逆襲難
想通過拓店方式趕超絕味食品、周黑鴨,這對(duì)于煌上煌來說并不是一件容易的事情。
在香頌資本董事沈萌看來,快速布局線下門店有可能使煌上煌利潤(rùn)收縮,“對(duì)于煌上煌上述開店目標(biāo),若不考慮單店業(yè)績(jī)表現(xiàn),單純追求開店規(guī)模,完全可以實(shí)現(xiàn),但對(duì)于企業(yè)來說可能在整體經(jīng)濟(jì)性上缺乏合理基礎(chǔ)。盲目追求開店規(guī)模,可能會(huì)犧牲煌上煌單店的業(yè)績(jī)效率,導(dǎo)致成本增加而利潤(rùn)減少”。
事實(shí)上,拓店計(jì)劃已經(jīng)在一定程度上對(duì)煌上煌的利潤(rùn)造成影響。在三季報(bào)中,煌上煌在解釋凈利下滑原因時(shí)表示,“公司人工成本、門店租賃費(fèi)和市場(chǎng)促銷支持等各項(xiàng)費(fèi)用持續(xù)投入增加,使得銷售費(fèi)用同比增長(zhǎng)28.53%,是其凈利下降的原因之一”。
2020年5月,煌上煌在投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表中就“銷售費(fèi)用率和管理費(fèi)用率高于同行業(yè)的質(zhì)疑”回應(yīng)稱,銷售費(fèi)用率和管理費(fèi)用率高于同行業(yè)主要系大力開拓新市場(chǎng)所致。多地市場(chǎng)因?yàn)閯傔M(jìn)入,所以費(fèi)銷比偏高,尤其是在新市場(chǎng)中,在門店沒有完全步入正軌的情況下,銷售收入較低。銷售費(fèi)用占銷售收入的20%以上,有時(shí)候甚至超過30%,進(jìn)而拉高了全國(guó)的費(fèi)銷比。
利潤(rùn)收縮之外,食品安全或是煌上煌加速拓店的另一大隱患。“煌上煌要想在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)萬家門店目標(biāo),加盟模式自然是拓店首選。不過,加盟店相較于直營(yíng)店管理方式粗放,很容易引發(fā)食品安全問題。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱。
根據(jù)公開內(nèi)容,煌上煌曾因食品安全問題被罰。2021年4月,南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局披露的信息顯示,該局執(zhí)法人員1月5日在南昌市南昌縣三江鎮(zhèn)煌上煌專賣店檢查時(shí)發(fā)現(xiàn),保鮮柜內(nèi)售賣的醬香鴨頭生產(chǎn)日期為2020年12月19日,保質(zhì)期7天。經(jīng)查明,這些醬香鴨頭生產(chǎn)單位為江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司。隨后,南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局向煌上煌專賣店下達(dá)行政處罰告知書,沒收超過保質(zhì)期的食品,并處以6000元罰款。
據(jù)NCBD(餐寶網(wǎng))發(fā)布的《2020中國(guó)鹵味熟食差評(píng)大數(shù)據(jù)分析與研究報(bào)告》顯示,在周黑鴨、絕味鴨脖、煌上煌、紫燕百味雞、廖記棒棒雞這些鹵味品牌中,煌上煌差評(píng)率排名第一,達(dá)9.65%;在產(chǎn)品方面,“不新鮮”“產(chǎn)品是餿的”“懷疑已過期”三項(xiàng)差評(píng)占比均接近20%。
在業(yè)內(nèi)人士看來,煌上煌規(guī)模比不上絕味食品,與周黑鴨相比,品牌優(yōu)勢(shì)尚未明顯突出,隨著周黑鴨開放特許經(jīng)營(yíng),線下門店擴(kuò)張加快,煌上煌想超越周黑鴨也非易事。未來,若不能在拓店的同時(shí)做好成本管控和品控把關(guān),煌上煌與絕味食品、周黑鴨的差距可能會(huì)越來越大。
關(guān)鍵詞: 煌上煌 萬店目標(biāo) 門店數(shù)量 拓店步伐
您可能也感興趣:
今日熱點(diǎn)
為您推薦
保險(xiǎn)打工人年終獎(jiǎng)多數(shù)和上年持平或下降,怎樣發(fā)才合理?
A股5家上市險(xiǎn)企去年保費(fèi)收入增長(zhǎng)0.03% 行業(yè)整體增速放緩
8家險(xiǎn)企股權(quán)被掛牌轉(zhuǎn)讓,為何險(xiǎn)企股權(quán)不再被追捧?
更多
- 科技部和浙江發(fā)布《創(chuàng)新行動(dòng)方案》 構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要素市場(chǎng)...
- 蕪湖釋放創(chuàng)新“N次方”效應(yīng) 數(shù)字賦能驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
- 重慶:激發(fā)人才創(chuàng)新活力,到2025年創(chuàng)新要素活躍度顯著增強(qiáng)
- 西寧加快知識(shí)產(chǎn)權(quán)強(qiáng)市建設(shè)步伐 去年兌現(xiàn)資助資金200萬元
- 無錫錫山區(qū)全面啟動(dòng)實(shí)施“雙招雙引” 引進(jìn)高端創(chuàng)新資源
- 重慶巴南區(qū)落實(shí)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略 以科技創(chuàng)新引領(lǐng)五大產(chǎn)業(yè)集...
- 朝陽(yáng)北票經(jīng)開區(qū)加快推進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展 推動(dòng)體制機(jī)制創(chuàng)新
- 湖北省先進(jìn)低碳冶金產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合體組建 打造五千億級(jí)產(chǎn)...
更多
- 我國(guó)進(jìn)一步縮短負(fù)面清單 為外商投資提供更廣闊的空間
- 年報(bào)業(yè)績(jī)預(yù)告火熱披露中 投資者要警惕高股價(jià)的財(cái)務(wù)大洗澡行為
- 遼寧省招商引資保持較高增速 今年將全力打造對(duì)外開放新前沿
- 指導(dǎo)企業(yè)鞏固傳統(tǒng)市場(chǎng)、開拓新興市場(chǎng) 促進(jìn)綠色貿(mào)易健康發(fā)展
- 去年湖南GDP同比增長(zhǎng)7.7% 固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)7.8%
- 深圳不斷提升對(duì)外投資水平 “走出去”服務(wù)水平顯著提高
- 去年實(shí)際使用外資達(dá)1.1萬億元 來源地投資穩(wěn)定增長(zhǎng)
- 北京“十四五”投資實(shí)現(xiàn)良好開局 高技術(shù)產(chǎn)業(yè)投資亮眼
排行
- 高端系列啤酒讓不少消費(fèi)者止步,是物有所值還是收“智商稅”?
- 我國(guó)穩(wěn)居世界第一制造業(yè)大國(guó)地位,高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺(tái)階
- 新一線城市中13城GDP超萬億元 哪座城市更有沖勁?
- 房地產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好 為何地產(chǎn)股價(jià)“跌跌不休”?
- 新老人:消費(fèi)觀感性與理性并存,購(gòu)物從“老三場(chǎng)”轉(zhuǎn)移到“新...
- 中國(guó)奧園榮登福布斯全球2000強(qiáng)第849位 大幅躍升303位
- 數(shù)字化改革背景下,杭州以“產(chǎn)業(yè)大腦”賦能城市產(chǎn)業(yè)治理
- 江西將實(shí)現(xiàn)從“以票管稅”向“以數(shù)治稅”分類精準(zhǔn)監(jiān)管轉(zhuǎn)變
- 7月份規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng)6.4%,前7月增長(zhǎng)14.4%
- 疫情常態(tài)化大背景下,各地該如何發(fā)展旅游業(yè)?
最近更新
- 新舊交鋒 2022年的酒店市場(chǎng)誰能勝?
- 別忘了陪你吃康師傅的人
- 選車?yán)щy癥?家用MPV王者傳祺M6 PRO幫你治愈
- 二手高端消費(fèi)品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮螅湃挝C(jī)何解?
- 黑龍江:激發(fā)科技創(chuàng)新潛能,甄選重大科技成果做好就地轉(zhuǎn)化
- 山東將在中醫(yī)藥服務(wù)模式等方面開展先行先試 不斷提升服務(wù)能力
- 精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)SpaceX,瞄準(zhǔn)“液體可回收復(fù)用火箭”,深藍(lán)航天完成...
- 山東將培育農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)單項(xiàng)冠軍,如何走好“奪冠之路”?
- 混合云成為企業(yè)上云最優(yōu)選擇,未來發(fā)展挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存
- 金普新區(qū)五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)增勢(shì)強(qiáng)勁 持續(xù)推進(jìn)智能化升級(jí)
- 自貢高新區(qū)推進(jìn)營(yíng)商專員進(jìn)企業(yè) 著力打造“高興辦”營(yíng)商品牌
- 山東省新生優(yōu)勢(shì)加速凝聚 發(fā)展動(dòng)能實(shí)現(xiàn)新跨越
- 禿如其來的生意!斗不過植發(fā),“假發(fā)第一股”瑞貝卡被遺忘
- 去年新增減稅降費(fèi)超萬億 涉稅違法行為更將嚴(yán)查嚴(yán)辦
- 奧園10.78億元出售加拿大項(xiàng)目 助力境外債務(wù)重組
- 消息指蔚來正考慮在新加坡二次上市 公司回應(yīng):不予置評(píng)
- 綠地控股披露2022年上半年擬新增不超760億元擔(dān)保額度
- 保障“舌尖上的安全”2021年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率97.6%
- 特斯拉發(fā)布強(qiáng)勁財(cái)報(bào) 警告供應(yīng)鏈問題將持續(xù)至2022年
- 冠城大通擬計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備約6-7億元等預(yù)計(jì)2021年凈利潤(rùn)虧8-9億元
- 平安幸福年 同心共守護(hù)
- 新能源車企頻頻切入保險(xiǎn)賽道 意在擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈條
- 張一鳴再退出多家字節(jié)關(guān)聯(lián)公司職務(wù) 卸任字節(jié)跳動(dòng)法定代表人
- 國(guó)家藥監(jiān)局:推進(jìn)化妝品新法規(guī)平穩(wěn)實(shí)施 嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控化妝品安...
- 三部門發(fā)文明確金融機(jī)構(gòu)客戶盡職調(diào)查具體要求3月1日起施行
- 十部門:到2025年培育形成一批叫得響、質(zhì)量?jī)?yōu)、特色顯的農(nóng)村...
- 異鄉(xiāng)過年,溫暖不減
- “就地”過春節(jié),精彩不一樣
- “只賣9塊9”的“隔離險(xiǎn)”,葫蘆里裝著什么藥?
今日要聞
- 二手高端消費(fèi)品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮螅湃挝C(jī)何解?
- 富山藥品植物酵素,給家人的健康選項(xiàng)
- 萬億氫能市場(chǎng)起步,誰會(huì)孵化下一個(gè)“寧德時(shí)代”?
- 選車還要看健康!捷途X90子龍“母嬰級(jí)健康座艙”守護(hù)健康生活
- 黑龍江:激發(fā)科技創(chuàng)新潛能,甄選重大科技成果做好就地轉(zhuǎn)化
- 山東將培育農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)單項(xiàng)冠軍,如何走好“奪冠之路”?
- 金普新區(qū)五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)增勢(shì)強(qiáng)勁 持續(xù)推進(jìn)智能化升級(jí)
- 自貢高新區(qū)推進(jìn)營(yíng)商專員進(jìn)企業(yè) 著力打造“高興辦”營(yíng)商品牌
- 山東省新生優(yōu)勢(shì)加速凝聚 發(fā)展動(dòng)能實(shí)現(xiàn)新跨越