光環褪色 永輝超級物種門店客流被分搶

曾經紅極一時的新零售如今卻淹沒在數字化浪潮之中。2月25日，有消息稱，超級物種將關閉全國除福州外的所有店鋪，具體關閉時間暫未確定。不過，永輝超市官方否認了這一消息，并回應稱，超級物種的部分閉店屬于正常的業態調整。事實上，永輝對于旗下新零售的探路者永輝云創也是感慨萬千。去年7月，被剝離出近兩年之久的永輝云創正式回歸。在疫情催化下，到家成為消費主流，擁有永輝生活App、永輝生活店、超級物種的永輝云創自然成為了永輝超市數字化轉型最好的助力，這也順理成章成為永輝超市收回云創的理由。但此番回歸后，曾經的主角光環卻已然褪去。

光環褪色 門店客流被分搶

永輝超級物種的獨角獸光芒已失。2月25日，有消息稱，超級物種將關閉全國除福州外的所有店鋪，具體關閉時間暫未確定。為此，北京商報記者向永輝超市方面求證，對方表示，超級物種部分門店關店屬于正常的業態調整。

一位業內人士對此認為，留下福州門店主要是當地市場對永輝品牌有較強的認知度，但其他區域市場難保，所以需要線上流量支撐的超級物種模式比較難持續下去。

盡管永輝官方將超級物種部分門店關閉歸結為業態調整，但超級物種的沒落已經是不爭的事實。北京商報記者在超級物種龍湖長楹天街店走訪時看到，目前該店處于正常經營狀態，與永輝超市Bravo門店相鄰。然而兩家門店卻顯現出冰火兩重天的面貌。由于永輝超市Bravo門店面積更大，分為上下兩層，且更靠近商圈入口處，幾乎分搶了超級物種大部分客流。

從品類占比來看，超級物種的副食區、酒水區、冷藏區和水果區SKU較為有限，而海鮮、牛排等加工區鮮有人光顧。永輝超市Bravo門店的餐飲區品類更為日常，包括早點、套飯、冒菜等。整體而言，若是將超級物種和身旁的“兄弟”業態對比，在商品豐富度和差異化上明顯遜色很多。一位現場工作人員稱，目前超級物種龍湖長楹天街店已經營業了三年，從今年春節之后，客流明顯少了很多。

深圳鯨鮮云倉超市有限公司CEO李波濤向北京商報記者分析認為，超級物種存在的短板在于，餐飲+生鮮的模式到底能不能走出來，目前以盒馬為代表的企業正在做，但該模式還未有效成立。超市的就餐場景適合快餐消費，超級物種餐飲區面積過大不僅擠壓了商品品類數量，還導致除了就餐時間外坪效較低，同時還包括大海鮮的高成本。

“永輝是一家上市企業，意味著不能長期虧損，業績直接與市值掛鉤，因此這幾年永輝的管理層也一直在變化。”李波濤說道，“而超級物種雖然支持線上下單，線下配送，但沒有流量輸血，訂單少預示著分揀、配送的成本就會變得很高。總體來說，這個項目很難看到盈利點。”

出走歸來 角色定位生變

事實上，在盒馬橫空出世后，作為永輝新零售的探路者永輝云創也迅速推出了超市+餐飲的超級物種業態。對于超級物種，又或是永輝云創，永輝超市給足了耐心，在2018年半年報中將云創的虧損解釋為“新業務需要培育”。不過半年后，永輝對云創的耐心也消耗殆盡。2018年底，永輝超市以虧損太大為由，將其持有的永輝云創20%股權以3.94億元轉讓給張軒寧。這也意味著永輝云創被剝離出上市公司體系。

據永輝財報顯示，永輝云創自創立以來，三年累計虧損近10億元，2016年、2017年，永輝云創分別虧損1.16億元、2.67億元。2018年前三季度，永輝超市凈利潤10.18億元，同比下滑26.9%，其中云創業務虧損達6.17億元。

誰也沒有想到2020年突如其來的疫情讓到家業務成為了主流的同時，還加速了傳統超市數字化轉型的步伐。擁有永輝生活App、永輝生活店、超級物種的永輝云創自然成為了永輝超市數字化轉型最好的助力，這也順理成章成為永輝超市收回云創的理由。

2020年7月31日，被剝離近兩年之久的永輝云創正式回歸。永輝超市以3.8億元從張軒寧手中回購了永輝云創20%股權，重新擁有永輝云創的管理權和經營權后，成為永輝云創的控股股東。

不過，此番回歸后，超級物種已不再是主角。“我們的核心工作還是到家+到店，超級物種已不再是核心業務。”永輝超市相關負責人對北京商報記者表示，目前，永輝的核心工作是基于覆蓋全國的線下門店優勢，持續增強線上能力，加大在科技方面的布局投入，完善智能中臺建設，推進商超門店數字化轉型升級、優化線上體驗，最大化發揮“到家+到店”業務，推進線上線下全渠道融合。

借力提速 加碼線上零售

在和君咨詢合伙人、連鎖經營負責人文志宏看來，永輝云創旗下板塊都屬于創新業務，包括超級物種、永輝生活App等一些業務虧損比較嚴重，對永輝超市的業績影響嚴重，所以當時把它剝離出去。但去年的疫情讓線上零售這塊業務發生非常大的變化，到家業務越來越成為趨勢，所以永輝把云創收回來也符合邏輯。

在相關公告中也提到，永輝超市2020年上半年實現了到家業務超過100%的增長，到家收入占營業收入比10%左右，其中永輝生活 App提供的到家服務占比接近六成。因此，商標、銷售網絡、軟件著作權及中臺系統等評估增值96307.15萬元。相較而言，在目前市場上向第三方購買擁有如此會員數和交易量的線上渠道價格將大幅超過該關聯交易價格。

疫情催化下，到家業務已成為各家超市的標配，實體零售的數字化轉型已逐漸步入深入區。文志宏認為，在當前形勢下，實體零售需要進一步地深入線上線下融合，通過配送到家服務能夠擴大商圈的半徑，為消費者提供更好的服務。

值得注意的是，現如今，小而全的社區生鮮店正在以肉眼可見的速度滲透到每個角落，加之生鮮電商的滿血復活，對傳統大型超市形成新一輪的圍剿，大型超市所面臨的挑戰也隨之而來。

文志宏表示，對于大型的連鎖超市來講，應該順勢而為布局社區生鮮店，拉近跟消費者的距離，否則將會被競爭對手所圍堵。另外，從根本上來講，需要對整個超市的業態進行重新定位和改造，在整個的商品和服務的組合上面，更需要有體驗感。

北京商報記者 趙述評 趙馳 何倩

關鍵詞： 永輝超級物種 門店客流