中酒協(xié)：擬研究甲醛指標(biāo)修訂等

中華網(wǎng)酒業(yè)8月5日訊，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)官方微信公眾號(hào)發(fā)布GB 2758《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒（草案）》公開(kāi)征求意見(jiàn)稱，起草組已初步完成標(biāo)準(zhǔn)修訂，已經(jīng)就修訂后文本草案公開(kāi)征求意見(jiàn)，反饋意見(jiàn)截止日期為2021年8月13日。修訂標(biāo)準(zhǔn)擬解決兩個(gè)問(wèn)題，一是研究對(duì)葡萄酒、果酒、黃酒等的甲醇指標(biāo)設(shè)立；二是研究甲醛指標(biāo)的修訂。

據(jù)介紹，為保障發(fā)酵酒及其配制酒產(chǎn)品的食品安全，保護(hù)消費(fèi)者身體健康，促進(jìn)我國(guó)發(fā)酵酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作與國(guó)際接軌，自2019年12月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司委托中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》（GB 2758）。

關(guān)鍵詞： 中酒 研究 甲醛 指標(biāo)