開店速度加快，絕味食品上半年凈利潤同比增長82.91%

持續(xù)深耕鴨脖主業(yè)，積極整合供應(yīng)鏈優(yōu)勢，延伸布局美食生態(tài)圈，“鹵味一哥”絕味食品交出亮眼答卷。8月30日晚間，絕味食品發(fā)布2021半年報稱，上半年實現(xiàn)營業(yè)收入31.44億元，同比增長30.27%;凈利潤5.02億元，同比大增82.91%;基本每股收益0.82元，同比大增82.22%。

據(jù)Frost & Sullivan測算，去年中國休閑鹵制品市場規(guī)模約1235億元，是2010年的5.3倍，2020—2025年復(fù)合增速預(yù)計達(dá)到13%，但目前行業(yè)前五市占率不足20%，市場近八成份額被私營小作坊或小區(qū)域連鎖品牌占據(jù)。對此，東方證券近日在深度報告中指出，休閑鹵制品市場特點是“沖動消費性強(qiáng)，依托門店拓渠道”，故搶占市場的關(guān)鍵為“開店效率”。

絕味食品半年報顯示，報告期內(nèi)，公司圍繞“以直營連鎖為引導(dǎo)、加盟連鎖為主體”的拓展模式，加快門店擴(kuò)張與單店優(yōu)化。目前，絕味食品自主構(gòu)建的四級加盟商委員會體系覆蓋加盟商超3000位，今年上半年凈增門店737家，在中國大陸地區(qū)開設(shè)門店數(shù)量達(dá)13136家，是當(dāng)前細(xì)分領(lǐng)域賽道擁有門店數(shù)量最多的企業(yè)。此外，絕味食品近年重點布局的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入收獲期，降本增效顯著。公司提出“一個區(qū)域市場、一個生產(chǎn)基地、一條冷鏈配送鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，在國內(nèi)建立了21個生產(chǎn)基地，每個基地可輻射半徑300~500公里范圍區(qū)域，實現(xiàn)全程冷鏈配送，縣級城市日配到店，有效延長產(chǎn)品貨架期，降低運輸距離和成本，保障質(zhì)量與口感。

另據(jù)了解，絕味食品還積極拓新，通過網(wǎng)聚投資與外部專業(yè)投資機(jī)構(gòu)合作，重點圍繞鹵味、特色味型調(diào)味品、輕餐飲等與公司核心戰(zhàn)略密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)賽道進(jìn)行投資，探索布局公司未來的“第二、第三增長曲線”。

關(guān)鍵詞： 絕味食品 凈利潤 門店拓展 單店優(yōu)化