工信部發布第五批國家工業遺產名單，陜西西鳳酒上榜

中華網酒業12月14日訊，工信部發布關于第五批國家工業遺產名單的通告，陜西西鳳酒股份有限公司上榜。

陜西西鳳酒上榜的核心物項包括901車間A區，1、2、3、6、14號酒庫，制曲車間，成品酒包裝車間；酒海，甑桶6個，航行式單吊梁天車，軌道式攪拌機，冷卻器，花壺、花苞、丫丫、接酒籠、接酒管等釀酒工具；檔案資料。

據統計，此前，工信部已先后開展了四批國家工業遺產認定。2017年12月，工信部國家工業遺產名單（第一批）公布了11個項目，酒業有張裕釀酒公司1項；2018年11月，工信部國家工業遺產名單（第二批）公布了42處工業遺產，酒業有李渡燒酒作坊遺址、青島啤酒廠、瀘州老窖窖池群及釀酒作坊、五糧液窖池群及釀酒作坊、茅臺酒釀酒作坊5處；2019年12月，工信部國家工業遺產名單（第三批）公布了49處工業遺產，酒業有洋河老窖池群及釀酒作坊、紹興鑒湖黃酒作坊、古井貢酒年份原漿傳統釀造區、成都水井街酒坊4處；2020年12月，工信部國家工業遺產名單（第四批）公布了62處工業遺產，酒業有張家口沙城酒廠、劉伶醉古燒鍋、杏花村汾酒老作坊及傳統釀造區、老龍口酒廠、雙溝老窖池群及釀酒作坊、口子窖窖池群及釀酒作坊、扳倒井窖池群及釀酒作坊、景芝酒窖池群和釀酒作坊8處。

工信部曾表示，工業遺產是工業文化的重要載體，見證了我國工業化現代化進程中的一系列重大歷史節點，具有較高的歷史、社會、科技、藝術和情感價值，用好遺產資源對城市更新和產業發展具有帶動作用。為加強文化遺產保護傳承，推動工業遺產保護利用，我部印發了《國家工業遺產管理暫行辦法》，并組織開展國家工業遺產認定工作。

2018年，工信部在《國家工業遺產管理暫行辦法》解讀中指出國家工業遺產的認定條件：

一是在中國歷史或行業歷史上有標志性意義，見證了本行業在世界或中國的發端、對中國歷史或世界歷史有重要影響、與中國社會變革或重要歷史事件及人物密切相關，具有較高的歷史價值;

二是工業生產技術重大變革具有代表性，反映某行業、地域或某個歷史時期的技術創新、技術突破，對后續科技發展產生重要影響，具有較高的科技價值；

三是要具備豐富的工業文化內涵，對當時社會經濟和文化發展有較強的影響力，反映了同時期社會風貌，在社會公眾中擁有廣泛認同，具有較高的社會價值；

四是其規劃、設計、工程代表特定歷史時期或地域的風貌特色，對工業美學產生重要影響，具有較高的藝術價值。

這四方面價值是認定國家工業遺產的主要條件。為強化遺產的保護利用導向，將保護利用工作基礎也作為認定的一項基本條件，要求申請單位必須要制定并實施專門的保護利用規劃，同時遺產項目要產權明晰、管理制度健全。

公開資料顯示，陜西西鳳酒主導產品西鳳酒，是我國最著名的四大老牌名白酒之一，是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表。西鳳酒釀制技藝被列入第五批國家級非物質文化遺產名錄。

今年上半年，西鳳集團實現銷售收入41.34億元，其中白酒主業36.18億元，同比增長69.46%，年底有望突破80億元。

關鍵詞： 西鳳酒 工業遺產