沿海禁漁期后生鮮海鮮品價格微漲，吃凍品更劃算

5月1日起，國內沿海的四大海域同步進入伏季休漁期。愛吃海鮮的武漢人會受到影響嗎?連日來，極目新聞記者走訪了解到，各級市場里不少生鮮海鮮品價格微漲，但凍品海鮮供應充足，市民吃起來也更劃算。

沿海禁漁期后生鮮貨微漲

近日，記者來到位于武昌的一家海鮮批發市場，發現不少商鋪里都有鮮活海鮮在售賣，但數量不多，商販不時在招呼逛市場的人挑選活海鮮。

“可以賣的鮮活野生海鮮比較少了，都是4月底的存貨。”一位海鮮商行老板稱，5月以后進入沿海地區的海鮮禁漁期，各種魚蝦類的野生海貨不會有新貨：“沿海禁漁期啟動以后，新鮮貨就沒有了。”

記者了解到，目前在售活海鮮身價都較4月時有所上漲，按照不同品類每斤漲了3元至5元不等，部分商戶稱賣完以后就開始做凍品生意，現在的價錢也只是隨行就市。

盡管稍微漲了點價，但市場里的餐飲商家和消費者均表示，“稍微提了點價，還可以接受。”一位餐館買手稱，野生海鮮只是為了“撐門面”，漲點價可以接受，店里主要賣的還是養殖類海鮮。

凍品海鮮供應足性價比高

野生海鮮因為禁漁期到來而形成的供應短缺，似乎并沒有影響到消費終端的供貨。記者走訪發現，超市、集貿市場等零售市場里可以買的小海鮮品類還不少，只是價格略微上漲，商家則更多地賣起了凍品海鮮。

昨日，在武昌徐東大街的一家超市里，記者在海鮮區看到的在售品類包括扇貝、文蛤、鮑魚、蟶子等。其中，中等規格的鮑魚每只8.9元，比春節過后的價格貴了3元;文蛤每斤21.8元，蟶子每斤27.5元，花甲每斤8.5元。導購員介紹，這些家常小海鮮的單價都比3月中旬時貴了1元至2元。

與鮮活海貨相比，市場里的凍品海鮮價格更加穩定，市民選購起來也更“自由”。記者注意到，超市里冰凍的黃魚、帶魚、扇貝等產品每斤多在十幾元，相較于同品類的鮮活魚品便宜一半左右。

小海鮮養殖量大價格平穩

“對于武漢人來說，家常小海鮮是消費量最高的生鮮產品之一，但是這類海鮮主要依靠人工養殖，行情受到禁漁期的影響不會特別大。”餐飲觀察人士王勇介紹，小海鮮消費市場的需求量不斷增大，讓武漢市場有較穩定的貨源，終端消費有保障。

海鮮批發商李先生也介紹，目前在批發市場、集貿市場、連鎖超市等渠道銷售的小海鮮，基本上都是走的“大流通”，貨源主要是淺海人工養殖的海鮮，因為養殖技術比較純熟，出產頻率、數量更加穩定，市場價格在一定時間內不會出現很大波動。

此外，業內人士稱，凍品、養殖類海鮮水產品將成為禁漁期內的市場主要供應品，這些海鮮的儲備量和供應量都比較有保障。再加上小龍蝦等當季淡水農產品不斷供應市場，能夠對小海鮮形成價格制衡，市民在近期吃海鮮不會多花太多錢。

楚天都市報極目新聞記者 曹磊 李輝

關鍵詞： 禁漁期 生鮮 海鮮品 凍品