山西立法保障老陳醋品質(zhì)，推動食醋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

7月26日，省人大常委會會議初次審議《山西老陳醋保護條例(草案)》。條例在以法治方式保護與傳承山西老陳醋傳統(tǒng)文化和工藝特色，保障山西老陳醋品質(zhì)，規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，維護消費者和企業(yè)的合法權(quán)益，擴大山西老陳醋的知名度和影響力，推動我省食醋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

山西老陳醋歷史悠久，以酸、香、甜、綿、鮮的特有品質(zhì)和豐富的營養(yǎng)價值、保健功效，位居中國四大名醋之首，素有“天下第一醋”的美譽，是地理標(biāo)志產(chǎn)品，其釀制技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。然而，長期以來，山西老陳醋存在宣傳力度不夠、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、缺乏全國知名品牌、產(chǎn)品創(chuàng)新不足、假冒偽劣屢禁不止等問題。對山西老陳醋保護進行立法十分迫切。

省人大常委會有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，條例草案在國家相關(guān)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上結(jié)合山西實際，對山西老陳醋的生產(chǎn)經(jīng)營、文化傳承、知識產(chǎn)權(quán)和傳統(tǒng)工藝保護、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)創(chuàng)新及監(jiān)督管理等內(nèi)容分別作了相應(yīng)規(guī)定。

關(guān)鍵詞： 山西老陳醋 食醋產(chǎn)業(yè) 工藝特色 產(chǎn)業(yè)發(fā)展