江西深入打造贛菜品牌，推動餐飲消費市場強勁復蘇

今年上半年，江西餐飲收入653億元，同比增長93.4%，高于全國44.8個百分點。其中，二季度餐飲收入309億元，同比增長101.2%，高于全國71.7個百分點。

今年以來，為深入貫徹《江西省打造贛菜品牌三年行動計劃(2021-2023年)》，做大贛菜品牌，做強贛菜產業，江西啟動實施贛菜“揚名”行動，通過發布推廣贛菜“十大名菜”“十大名小吃”、開展贛菜“百城千店”評選、建設提升美食“名街”、策劃舉辦“名節”等形式，有力推動餐飲消費市場強勁復蘇，贛菜已成為江西經濟發展的新引擎。

江西米粉叫響全國。近日，省商務廳發布推廣江西米粉統一標識，打造江西米粉品牌，做大江西米粉產業，同時聯合中國飯店協會和南昌市政府共同舉辦第一屆中國米粉節，成功推動江西米粉揚名“出圈”。

值得一提的是，今年上半年，省商務廳還充分結合春節、清明、五一、端午等假期和“相約春天”消費季等活動，在全省范圍內開展形式多樣的餐飲促銷活動，持續掀起線上線下餐飲熱潮。據阿里本地生活數據顯示，上半年平臺訂單量同比增長105%。

下半年，省商務廳將通過舉辦首屆贛菜廚王爭霸賽、開展贛菜傳承技藝培訓、評選發布贛菜“百城千店”榜單、舉辦第四屆中國贛菜美食文化節暨第三屆江西米粉節等系列活動，持續營造打造贛菜品牌濃厚氛圍，推動餐飲業健康快速發展。

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