“圳品”數(shù)量已達(dá)514個(gè)，成為深圳食品安全的一張名片

2019年9月2日，深圳福田的盒馬鮮生門店，深圳認(rèn)證的首批18種“圳品”上架，消費(fèi)者通過智能手機(jī)掃碼即可獲取相關(guān)的產(chǎn)品、追溯、評價(jià)和企業(yè)信息。這是“圳品”首次出現(xiàn)在社會(huì)公眾的視野里。如今，“圳品”數(shù)量達(dá)到514個(gè)，產(chǎn)品來自全國22省份85市縣，深圳市民的菜籃子、果盤子、米袋子都裝上了“圳品”。“圳品”成為了深圳食品安全的一張名片享譽(yù)全國。

圳品，帶著人民對美好生活的向往而來

人民對美好生活的向往就是我們的奮斗目標(biāo)。深圳“圳品”的出現(xiàn)就是深圳市委、市政府滿足人民美好生活向往的務(wù)實(shí)舉措。

“深圳的‘圳品’就是類似香港的‘供港食品’，都是高端、安全的代名詞。”深圳市市場監(jiān)管局局長李忠說。他介紹，深圳是國內(nèi)首個(gè)沒有農(nóng)民和農(nóng)村的城市，因而95%的農(nóng)產(chǎn)品要靠外部供給。外來農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量深圳無法完全監(jiān)督和控制，因此面臨的食品安全風(fēng)險(xiǎn)很大。

民有呼，政有應(yīng)。為解深圳人民的心結(jié)，市委市政府高度重視“圳品”工作，分管市領(lǐng)導(dǎo)親自指導(dǎo)“圳品”制度設(shè)計(jì)、方案實(shí)施、宣傳推廣等工作。2018年深圳市出臺(tái)了《深圳市實(shí)施食品安全戰(zhàn)略 建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系 打造市民滿意的食品安全城市工作方案(2018-2020年)》(深府[2018]41號(hào))，其中建立供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系、打造“圳品”城市品牌工作是食品安全戰(zhàn)略的重要建設(shè)內(nèi)容。“圳品”工作被相繼納入《廣東省第十四個(gè)五年規(guī)劃》《深圳市第七次黨代會(huì)報(bào)告》《深圳市2021年政府工作報(bào)告》等，予以重點(diǎn)督辦落實(shí)。三是給予財(cái)政經(jīng)費(fèi)保障，在構(gòu)建供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系、打造“圳品”品牌工作中，已投入財(cái)政經(jīng)費(fèi)超過四千萬。

“‘圳品’面世不僅滿足了深圳人民對食品安全的需求，同時(shí)，也給內(nèi)地省份的農(nóng)業(yè)縣市帶來了加快發(fā)展的希望。”深圳市市場監(jiān)管局一級調(diào)研員張勤添這樣認(rèn)為。

記者獲悉，“圳品”上市后受到了深圳市民的普遍歡迎。深圳商超的銷售數(shù)據(jù)顯示，“圳品”銷量總體呈上漲趨勢，甚至部分產(chǎn)品銷量增長7-8倍，銷售渠道覆蓋率、商超積極性和整體銷量穩(wěn)步上升。

一位在廣西開展“圳品”認(rèn)證的同志告訴記者： “在廣西很多地方，老百姓拉著我們的手，叫我們‘深圳親人’。因?yàn)椋@些貼上‘圳品’的扶貧產(chǎn)品，在深圳的商超很受歡迎，銷量平均提高30%以上，價(jià)錢也更高。”

圳品，從全國優(yōu)質(zhì)食品里挑選培育而來

“圳品”之所以廣受好評，是因?yàn)樗?ldquo;圳品”都是按高標(biāo)準(zhǔn)從全國范圍內(nèi)選取而來。記者了解到，“圳品”評價(jià)有一套完善機(jī)制。“專家們在評價(jià)過程中重點(diǎn)會(huì)關(guān)注‘圳品’基地、水土環(huán)境、生產(chǎn)過程、可追溯以及產(chǎn)品質(zhì)量五大因素。每一項(xiàng)都要求很嚴(yán)，成為‘圳品’真不容易。”深圳北田大米董事長林春偉接受媒體采訪時(shí)說。

深圳市標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會(huì)工作人員小珉說 ，“圳品”的標(biāo)準(zhǔn)體系是以國家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，對標(biāo)國際及發(fā)達(dá)地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際構(gòu)建而成的覆蓋從農(nóng)田到餐桌的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系。所以， “圳品”評價(jià)的通過率不太高。

據(jù)介紹，廣西共計(jì)115家企業(yè)280個(gè)產(chǎn)品申報(bào)“圳品”，只有24家企業(yè)的55個(gè)產(chǎn)品獲評“圳品”認(rèn)證。山西有51家企業(yè)100個(gè)產(chǎn)品申報(bào)“圳品”，也僅有34家企業(yè)的64個(gè)產(chǎn)品獲評“圳品”。

提高圳品在市民菜籃子中的分量

從記者的調(diào)查情況看，“圳品”是政府主導(dǎo)推出的高端安全食品。無論是“圳品”進(jìn)商超、還是進(jìn)農(nóng)貿(mào)，都體現(xiàn)出深圳市委、市政府對優(yōu)質(zhì)食品早日進(jìn)入市民餐桌的拳拳之心。目前來看，“圳品”在深圳部分商超和農(nóng)貿(mào)市場有出現(xiàn)，但因?yàn)榱可俚仍颍壳笆忻褓徺I“圳品”還不普遍，“圳品”在深圳市民的菜籃子中所占分量還不高。如何解決“叫好不叫座”的問題，是目前“圳品”急需解決的一大問題。

記者了解到，早在2020年9月，深圳市市場監(jiān)管局就選出了21位“圳品官”，有政府官員、人大代表、政協(xié)委員和媒體代表，這些相當(dāng)于是“圳品”推廣大使。

作為首批21位“圳品官”之一的原深圳市人大代表盧金炮對記者說，作為“圳品官”，他會(huì)去了解“圳品”生產(chǎn)企業(yè)的各項(xiàng)生產(chǎn)情況，保障產(chǎn)品的安全和質(zhì)量;也會(huì)了解到產(chǎn)品的成本，因?yàn)榧纫ＷC食品安全，也要考慮到市民的消費(fèi)能力，保證產(chǎn)品價(jià)格不能過高，不能讓老百姓買不起。未來他會(huì)繼續(xù)推動(dòng)“圳品”的發(fā)展，為深圳市民能購買到更優(yōu)質(zhì)的食品而努力。

深圳市市場監(jiān)管局表示，要舉全局之力，來宣傳“圳品”、推廣“圳品”，讓“吃有圳品”成為深圳市民引以為傲的城市標(biāo)簽。作為“圳品”的評價(jià)單位，深圳市標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會(huì)也將采取切實(shí)措施來讓“圳品”墻外開花墻內(nèi)香。　一是持續(xù)評價(jià)，擴(kuò)大“圳品”數(shù)量，提高市場占有率。二是提升品質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求，逐步將產(chǎn)品品質(zhì)、基地環(huán)境、生產(chǎn)工藝、口感外觀、營養(yǎng)價(jià)值等因素加入“圳品”體系。三是加大推廣力度，進(jìn)一步提升“圳品”品牌影響力。

專家點(diǎn)評

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳基因組所副所長錢萬強(qiáng)：

助力“圳品”安全 提供科技支撐

深圳對食品安全非常看重，我對深圳食品安全的直觀認(rèn)識(shí)有兩點(diǎn)。第一是在深圳的許多餐館吃飯能看到餐廳后廚的情況，這很不簡單。第二就是深圳全力為民打造優(yōu)質(zhì)食品“圳品”，這很了不起。

關(guān)于“圳品”，我們了解到它的部分標(biāo)準(zhǔn)比“供港食品”還高。在內(nèi)地大城市是獨(dú)一無二，起引領(lǐng)作用的。這說明深圳市委、市政府對建設(shè)“國家食品安全示范城市”，打造民生幸福標(biāo)桿城市是舍得投入、是真心實(shí)意真抓實(shí)干的。

為加快推動(dòng)“深圳國際農(nóng)業(yè)食品科學(xué)中心”和“深圳國際食品谷”建設(shè)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所去年與荷蘭瓦赫寧根食品安全研究所(Wageningen Food Safety Research，WAFR)簽訂了合作協(xié)議，雙方將在食品安全和食品質(zhì)量領(lǐng)域開展國際交流與合作，為“深圳國際食品谷”提供科技支撐。

基因組所與瓦赫寧根食品安全研究所將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，利用包括多組學(xué)和大數(shù)據(jù)、全基因組測序、人工智能在內(nèi)的前沿技術(shù)，圍繞食品安全及質(zhì)量檢測，開展科學(xué)研究，推動(dòng)深圳國際食品谷建設(shè)，為“圳品”質(zhì)量與安全保駕護(hù)航。

同時(shí)，我們也與深圳標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院有良好的合作關(guān)系。雙方正在提高“圳品”認(rèn)定的科技含量，把區(qū)塊鏈和組學(xué)技術(shù)結(jié)合起來，運(yùn)用到“圳品”的認(rèn)定評價(jià)之中，來準(zhǔn)確確定產(chǎn)品的地域和DNA。

“圳品”認(rèn)證評價(jià)做得很好!目前還需要得到市場廣泛認(rèn)可，要持續(xù)保持在品種、品質(zhì)、品牌方面聯(lián)動(dòng)。還要注重提升“圳品”的營養(yǎng)功能，增加科技和前沿技術(shù)的加持，如基于組學(xué)技術(shù)的突破，就能知道人體怎樣從食物中補(bǔ)充營養(yǎng)，怎樣培育和挑選安全營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。

我們愿意發(fā)揮中國農(nóng)科院深圳基因組所的優(yōu)勢，為深圳食品安全和農(nóng)業(yè)科技做貢獻(xiàn)，為“圳品”安全營養(yǎng)提供強(qiáng)大的科技支撐和保障。

關(guān)鍵詞： 圳品 認(rèn)證評價(jià) 深圳食品安全 市民菜籃子