茶百道奶茶中喝出蜘蛛引熱議，新茶飲該如何守住食品安全紅線？

10月8日，“茶百道回應奶茶中喝出蜘蛛”的話題登上微博熱搜榜第一位，而一周多前，茶百道剛因其多家門店被曝出使用過期食材而致歉。對于新晉“黑馬”茶百道來說，食品安全紅線該怎么守?

據媒體報道，10月6日，浙江寧波一位顧客稱，從茶百道點外賣飲品時，在其分裝的奶蓋中發現蜘蛛。該顧客表示，目前已向有關部門上報反映。10月8日晚間，涉事茶百道門店店員回應稱，在飲品制作過程中并未發現蜘蛛，該顧客收到飲品數小時后才向商家反映，目前正在與顧客協商賠償600元。

就在一周多前，有視頻博主暗訪不同城市的四家茶百道店鋪，發現存在過期材料更換標簽使用的情況，并且店員聲稱是為了防止監管部門檢查。視頻發出當日相關話題也沖上了熱搜，引起廣泛關注。

此外，在暗訪中，該博主還發現飲品宣傳為鮮果制作但部分產品用果漿替代、食材放在垃圾桶上、店內出現蟑螂等情況。

茶百道官方微博10月1日凌晨發布致歉信稱，將對所有店鋪進行全面排查，嚴格整改，不符合要求的門店一律采取閉店處理，嚴重者直接取消簽約資格。

而對于此次這么大一只蜘蛛全須全尾地在奶蓋里被發現一事，也有人質疑事件的真實性，“難道店員在包裝時不會發現嗎”。雖然茶百道方對此次飲品中出現蜘蛛一事存疑，處理結果也未蓋棺定論，但單從網友的反應來看，對于茶百道頻頻出現的食品安全問題，不少人這次都自然而然地站在了顧客這邊。“再也不敢喝了。”“一周前才剛因為使用過期原料道歉呀，怎么又出現問題了?”……還有一些網友也曬出了自己在茶百道飲品中喝出蟲子的照片。

事實上，茶百道的問題已經引起有關部門的注意。據浙江省市場監督管理局官方微信公眾號消息，針對此前“茶百道”個別門店存在過期原材料更換標簽繼續使用、宣傳鮮果制作但部分產品用果漿替代等問題，浙江省市場監管局于10月2日-6日在全省范圍內開展了“茶百道”食品安全專項檢查。截至10月6日，浙江省市場監管部門發現問題門店36家。從檢查情況看，總體狀況較好，未發現媒體曝光的“過期原材料更換標簽繼續使用、宣傳鮮果制作但部分產品用果漿替代”等問題。檢查中發現部分門店存在食品貯存不規范，原料與成品混放，食品處理區垃圾桶未加蓋，開封食品原料未標示開封時間或使用期限、未密封貯存等現象，均已全部落實整改。

其實，茶百道并不是一個“年輕”的品牌了。資料顯示，茶百道創立于2008年，是一個成都本土的茶飲連鎖品牌。2018年，茶百道改變了品牌形象并依靠“直營+加盟”模式迅速拓店，同年開出門店800余家;2019年，茶百道開始在線上加大宣傳力度，同時著力發展線上外賣;2020年新冠肺炎疫情期間，茶百道的外賣業務量顯著增長，門店也逆勢爆發，用時僅僅九個月，門店數量就突破了三千家，成為茶飲界新晉的一匹黑馬。公開數據顯示，目前茶百道門店覆蓋我國西南、華北、西北、東北、中南、華東等地區的253個城市，年營業額達358億元，日均銷量448萬杯。

近年來，新茶飲越來越受到消費者的青睞，而像茶百道、喜茶、奈雪的茶這些網紅新茶飲品牌更是借助小紅書、抖音等社交平臺增加自己的曝光度和熱度，然而屢屢曝出的食品安全問題也讓不少人紛紛表示寒心。無論宣傳多么給力，但食品安全的紅線是絕對不能踩的。

對于此次茶百道的奶蓋中發現蜘蛛一事，你怎么看?

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