豬肉價格反彈受周期性因素影響 生豬市場仍會持續下降

豬肉價格反彈受周期性因素影響

生豬市場行情處于下行周期

豬肉價格反彈受周期性因素影響。最近一個時期，生豬價格低位盤整，三元豬的出場日報價格在每公斤10.2元上下波動。由于今年冬春寒潮天氣導致部分豬場仔豬死淘增加，農業農村部預計端午節期間生豬出欄有所減少，生豬價格會有所反彈，但生豬市場行情處于下行周期是大趨勢。

盡管豬肉價格有所反彈，但從較長的周期來看，豬肉價格仍然處于整體下降的通道中。進入5月份第二周，活豬價格為每公斤10.45元，同比下降30.5%。據對8000家養豬場戶定點監測，4月份商品肥豬平均出欄價格每公斤10.53元，成本價每公斤12.66元，每出欄一頭商品肥豬虧損265元，養豬場戶虧損比例達到88.6%。

據有關部門監測，當前母豬繁殖效率、肥豬出欄活重和屠宰率都在持續提高，母豬存欄小幅下降但肉產量逆勢增加，多數在建的大型豬場產能將于2019年集中釋放。農業農村部有關負責人表示，明后年供給過剩壓力逐步加大。一些養豬場戶因為前兩年賺了錢，就想再“扛一扛”，觀望一下。

根據市場供需越來越寬松的大趨勢，該負責人建議，不要被豬肉暫時的價格波動所迷惑，要及早調整生產，規避市場風險。總的看，當前生豬價格波動，是市場調節生產、優化配置資源的正常表現，應盡量避免過度炒作和渲染，為生豬產業穩定發展營造良好氛圍。

今年以來，豬肉價格持續下降。1月中下旬以來，活豬價格持續下降，2月份第四周活豬價格比前一周下跌6%，創近10年來最大單周跌幅。春節后豬價大幅下降，直接原因是春節前壓欄的大豬較多，在節后消費淡季集中上市，形成了越跌越賣的踩踏效應;根本原因是連續3年盈利刺激生豬生產增加，形成了相對過剩局面。2015年5月份至今年2月份，生豬養殖進入了歷史少有34個月的超長盈利階段，一些大型養豬企業快速擴張，還有不少中小養豬場戶購買大企業的出欄肥豬進行二次育肥，加上生產效率提升等因素，豬肉上市供應量明顯增加。消費方面，受人口老齡化、動物產品消費多樣化等因素影響，豬肉消費不旺。(記者 高云才)

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