云南：打造和建立有中國特色的民族咖啡產業，實現產業升級

云南省政協委員曹榮根26日接受中新網記者采訪時建議，打造和建立有中國特色的民族咖啡產業，實現產業升級，讓咖啡產業成為云南鄉村振興的重要抓手。

2021年云南省《政府工作報告》中提出，該省將推進鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接。曹榮根是云南錦苑花卉產業股份有限公司副董事長、總經理，因長期浸淫農業領域，他對鄉村振興有獨特的思考。

云南是中國最適合種植咖啡的地區之一，咖啡播種面積和產量連年保持全國首位。云南生產的咖啡原料豆及深加工產品遠銷歐盟、美國、日本、韓國等55個國家和地區。

曹榮根介紹，云南咖啡產區大部分區域處于少數民族、邊境、貧困地區。“咖啡產業的發展對民族和諧、邊境穩定以及脫貧攻堅、鄉村振興有著重要意義。”他建議政府及相關部門把咖啡產業發展提升到產業精準扶貧的高度，制定相應政策，使其成為省內產業精準扶貧的典范。

曹榮根認為，云南咖啡產業應當制定精品化、莊園型發展規劃，以精品化提升云南咖啡的價值，以莊園型模式突出不同產區品牌，提升產品溢價能力。他建議，普洱、臨滄、德宏、保山等咖啡主產區引進成熟的初加工設備，建設全機械化、標準化鮮果處理中心，實現咖啡生豆原料產品質量的穩定和標準化，同時實現生產的環保和可持續性。

“在運營模式上可以和當地村集體緊密合作，組建咖啡專業合作社，提升咖農的專業能力和技術水平，從而大幅提升咖農收入，將咖啡產地的村集體打造成專業咖啡特色村，鞏固脫貧成果，成為鄉村振興的典范。”曹榮根稱。

此外，針對云南面向東南亞南亞的區位優勢，以及國內快速發展的咖啡消費市場，曹榮根還建議云南確立和制定亞洲咖啡一體化發展思路和規劃，在交易、金融、信息、供應鏈、精深加工等領域不斷做強，積極向外拓展、整合，使云南成為亞洲產區咖啡產品進入中國市場的重要平臺。(韓帥南)

關鍵詞： 民族咖啡產業 產業升級