就地過年呈現新業態 線上年貨節引領新春潮流

“活動半徑最小春節”呈現出新業態，線下娛樂消費、線下實物消費等都將較快增長，不少店家將活動從線下搬到線上。

春節即將到來，受疫情影響，全國各地不少人選擇了“就地過年”，這個節有了不一樣的味道。“就地過年”留住的是人，留不住的是消費需求的持續增長。“活動半徑最小春節”也呈現出新業態，線下娛樂消費、線下實物消費等都將較快增長。不少店家將活動從線下搬到線上，將小小的思鄉之情寄托在快遞的包裹內，讓旅游從走出省市到走進本地……

線上年貨節引領新春潮流

“今年不回家，就買點東西寄回去，讓家里親戚嘗嘗新疆味道。”在小小的鮮果干果店鋪，徐大姐精心挑選著要寄回家的干果，巴旦木、葡萄干、奶棗、棗包核桃等，滿滿一箱6公斤重，“老板，奶棗再給我半公斤，我想拿回去給孩子吃。”

徐大姐所在的店鋪是在烏魯木齊市新北園春干鮮果品市場內，偌大的市場從擺在桌上的干果、鮮果，到上餐桌的美味菜肴，應有盡有。

“今年大家都在家過年，大部分顧客是買了東西寄回去，從特色干果到鮮果，要的人多。”新北園春干鮮果品市場B區店鋪老板徐威說道。

據徐威介紹，在市場內，消費高峰提前了一周，“大家都怕臨近春節買不上東西，今年買得早，有些人往家寄東西的時候，順帶也買了自家年貨。”

為保證供貨正常，除了前期提前訂好的干果年貨之外，徐威每天凌晨7時都要再去進鮮果貨品。對于特殊要求的顧客，徐威會在群里統計，統一進貨，確保鮮果的新鮮。

從線下到線上，不只是遠在市區的干鮮果品市場，家門口的蔬菜水果店也開通了線上服務。

點開美團，進入美團優選頁面，自動定位在家附近，并且顯示離家最近的超市、水果店的自提點，干鮮水果應有盡有。

“春節大家最怕買不上東西了，我進入了家門口超市的天山團購群，什么都有，而且都是第二天拿貨，既方便又安全。”家住烏魯木齊市的吳女士說道。

此外，不同地區的餓了么、美團等平臺通過聯合各地市商務局、行業協會等部門，用發放消費券、平臺促銷等方式，為“就地過年”提供線上下單、線下送達的便利，讓到店購物成為在家購物。

一桌年夜飯寄托思鄉情

打開手機“沈派嚴選商城”，火紅的年夜飯成功吸引住眼球。不同的禮盒滿足不同群眾的需求，99元“吉祥大禮包”、198元福牛禮包、368元的福康禮包以及418元的全家福禮包，夾沙、丸子、牛肉干等獨具特色的沈派美食為年夜飯增加了特色。

“我們的禮盒都是沈派做了十幾年的產品，非常適合家里儲備和送禮，也有線上團購區，滿足顧客足不出戶辦年貨。”烏魯木齊市經開萬達絲路東方曹店長介紹道。

據了解，絲路東方是沈派美食旗下的品牌之一，今年的年夜飯大禮包滿足烏魯木齊市、昌吉地區，可以直接送到家。

外派特色年夜飯成為今年春節的首選之一，“過年家里人多，我們都會到外面去，今年疫情也不方便，干脆讓人送到家里，在家熱熱鬧鬧過個年。”家住烏魯木齊市的金女士說道。

零售數字化，成為餐飲行業嘗試激發新場景、新需求，創新營銷方式的鑰匙。天眼查數據顯示，我國目前共有超過1238萬家餐飲企業，2020年共成立超過252萬家。不少餐飲企業布局新零售數字化，進一步發力線上多渠道平臺售賣，包括酒店微信商城、線上新媒體平臺等，還展開了抖音直播進行帶貨。

今年春節，新疆餐飲企業都開啟了禮盒美食之旅，比如吾吾子羊羔肉最近推出了288元、388元、1088元禮盒，主打羊羔肉、手工丸子、馬腸子等特色菜肴，并且附有烹飪說明，只需要簡單的加工，就可以擁有一桌美食。

除此之外，年夜飯送到家也是餐飲企業的春節主打活動。位于新疆烏魯木齊市沙依巴克區的西域老回民店就主打年夜飯送到家，據店長馬小帥介紹，西域老回民的年夜飯套餐均有20道菜左右，依據不同的顧客需求，有不一樣的搭配選擇。

大牌餐飲企業的禮盒到家，小店餐飲的送貨服務也毫不遜色。自2月4日開始，位于烏魯木齊市米東區的巴依臻外賣火鍋占據了微信朋友圈首頁，火紅的年夜飯圖冊吸引了大批顧客訂購。“平時我們就訂他們家的火鍋，春節更是早早就下了單，在家過年一頓火鍋熱熱鬧鬧。”在烏魯木齊市郵儲銀行工作的安莉說道。

商超街邊處處有年味兒

剛從南京回家的汝文晶發朋友圈感慨道，“年味兒就在超市。”

踏入超市，年味兒就迎面撲來：火紅的燈籠、吉祥的字畫、喜慶的音樂以及熙熙攘攘的人群……“買點巧克力吧，過年得甜甜的”“多買點肉”“海鮮別忘了，尤其是蝦”……走一路都能聽到每家的年味兒。

超市之外，商場的年味兒也很濃郁。一層化妝品的滿減活動、二層服飾百貨的促銷折扣、三層滿足精神需求的電影圖書……走進新疆烏魯木齊市匯嘉時代北京路店，年味兒迸發在每一家店鋪中。

室內的年味兒豐富多彩，室外的年味兒紅紅火火。貢米巷位于烏魯木齊市米東區正街河道旁，古色古香的小橋流水，紅紅火火的對聯紙糖，就像小時候的集市，凍人卻熱鬧。

“就像小時候一樣，在街邊買對聯、糖果、小飾品，雖然冷，但是真熱鬧，”身著漢服的劉穎說道，“這兒景色也好，能拍出好看的照片。”說罷，和自己的小伙伴兒去買對聯、拍照片。

“我還蠻興奮的，這次在新疆過年，又有暖氣又有雪，感覺也蠻酷的。”家住武漢的黃先生笑著說道，因為工作原因第一次不能回家過年，但他依舊很期待和朋友們一起在阿勒泰滑雪過春節。

不少商家認為，在“就地過年”的倡導下，更多外地人群加入本地春節消費，這個春節的整體消費情況將會迎來巨大的增長。在做好疫情防控的前提下，加大特色旅游產品的供給，并設計一些與傳統春節相關的產品，將會吸引大量就地過年的民眾來體驗本地過年習俗、傳統年味，進而拉動相關消費增長。

吳鐸思

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