食品業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，百事可樂(lè)這局贏過(guò)可口可樂(lè)？

近日，百事公司發(fā)布了2020年的業(yè)績(jī)顯示，2020年（實(shí)際時(shí)間為2019年12月29日-2020年12月26日，下同），該公司全年?duì)I收703.72億美元，比去年同期671.61億美元提高了4.8%。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為100.8億美元，較去年的102.9億美元下降2%。

其中，百事業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主要來(lái)自食品業(yè)務(wù)，2020年，菲多利(Frito-Lay)北美業(yè)務(wù)增長(zhǎng)了6.5%，桂格北美業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)了10.5%。多個(gè)地區(qū)飲料銷量則出現(xiàn)了下滑。其中，非洲、中東和南亞地區(qū)銷量下滑達(dá)7%。

值得注意的是，百事公司在亞太地區(qū)、澳大利亞、新西蘭和中國(guó)部門的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)了24%，其中部分凈利潤(rùn)增長(zhǎng)了18%。

對(duì)于業(yè)績(jī)的變化，百事方面表示，對(duì)于跨國(guó)企業(yè)而言，業(yè)績(jī)受很多因素共同影響的，包括肆虐全球的新冠疫情以及全球匯率的變化等。

與百事同期發(fā)布財(cái)報(bào)的可口可樂(lè)相比，百事的業(yè)績(jī)表現(xiàn)顯然更勝一籌，可口可樂(lè)去年?duì)I收同比下降11%，多個(gè)子業(yè)務(wù)板塊出現(xiàn)營(yíng)收下滑。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，2020年的疫情期間，由于消費(fèi)者居家消費(fèi)增加，帶動(dòng)了食品消費(fèi)。相比于可口可樂(lè)單一的飲料企業(yè)，百事食品業(yè)務(wù)，彌補(bǔ)了飲料消費(fèi)減少，實(shí)現(xiàn)了收入的持續(xù)增長(zhǎng)，業(yè)績(jī)表現(xiàn)好于可口可樂(lè)。

食品業(yè)績(jī)搶眼

財(cái)報(bào)顯示，2020年，百事營(yíng)收703.72億美元，比提高了4.8%。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)達(dá)100.8億美元，較去年的102.9億美元下降2%。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，2020年受到新冠肺炎疫情影響，百事能夠?qū)崿F(xiàn)收入增長(zhǎng)主要得益于其食品板塊業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。

財(cái)報(bào)顯示，雖然百事各個(gè)業(yè)務(wù)板塊有機(jī)收入均實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，其中食品銷量也都實(shí)現(xiàn)了正向增長(zhǎng)。但飲料板塊在北美地區(qū)、拉丁美洲地區(qū)、非洲中東和南亞地區(qū)出現(xiàn)了銷量下滑的情況。

2020年，百事旗下Frito-Lay北美業(yè)務(wù)收入達(dá)181.89億美元，同比2019年的170.78億美元增加6.5%，運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)53.4億元，同比增長(zhǎng)2%。對(duì)于該業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，百事在公告中稱，收入增長(zhǎng)但被部分經(jīng)營(yíng)成本增長(zhǎng)所抵消。此外，由于新冠肺炎的流行產(chǎn)生的費(fèi)用，減少了4百分點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng)率。

桂格食品北美地區(qū)收入達(dá)27.42億美元，同比增加10.5%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)23%。由于新冠肺炎疫情而產(chǎn)生的費(fèi)用導(dǎo)致營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率降低了3個(gè)百分點(diǎn)。

在其它區(qū)域，2020年，百事食品的銷量也實(shí)現(xiàn)了正向增長(zhǎng)。歐洲銷量增長(zhǎng)了4%，非洲中東和南亞地區(qū)增長(zhǎng)了4%。亞太地區(qū)增長(zhǎng)了7%。

百事方面稱，截止到去年底，百事在包括墨西哥、巴西、中國(guó)和俄羅斯在內(nèi)的許多主要零食市場(chǎng)獲得了更多的的市場(chǎng)份額。

部分地區(qū)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)下滑

雖然百事所有地區(qū)有機(jī)收入實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，但多個(gè)區(qū)域經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)出現(xiàn)了下滑的情況。

具體而言，北美地區(qū)百事飲料營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下降11%。百事方面在公告中稱，2020年，由于信息技術(shù)成本的增加以及新冠肺炎疫情導(dǎo)致費(fèi)用增加了14個(gè)百分點(diǎn)，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本的增加，這些影響抵消了生產(chǎn)力節(jié)約、較低的廣告和營(yíng)銷費(fèi)用以及較低商品成本。此外，椰子水品牌相關(guān)的減值費(fèi)用產(chǎn)生了2個(gè)百分點(diǎn)的負(fù)面影響。

除此之外，拉丁美洲營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下降10%，其中匯率因素和新冠肺炎流行產(chǎn)生的費(fèi)用分別對(duì)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表現(xiàn)產(chǎn)生了11個(gè)百分點(diǎn)和8個(gè)百分點(diǎn)的負(fù)面影響。非洲中東和南亞地區(qū)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下降了11%，其中，百事收購(gòu)先鋒食品相關(guān)公允價(jià)值調(diào)整和整合費(fèi)用對(duì)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表現(xiàn)產(chǎn)生了24個(gè)百分點(diǎn)的負(fù)面影響，先鋒食品的利潤(rùn)抵消了9個(gè)百分點(diǎn)。新冠肺炎大流行而產(chǎn)生的費(fèi)用對(duì)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)表現(xiàn)產(chǎn)生了5個(gè)百分點(diǎn)的負(fù)面影響。

在上述地區(qū)，百事飲料業(yè)務(wù)銷量均出現(xiàn)了下滑情況。其中，百事北美飲料銷量下滑了1.5%。拉丁美洲飲料銷量下滑了1%，非洲中東和南亞地區(qū)飲料下滑了7%。

其它地區(qū)中，歐洲營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)2%，亞太、澳大利亞、新西蘭和中國(guó)地區(qū)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)了24%。并且在一些具體區(qū)域，百事飲料市場(chǎng)份額取得一定增長(zhǎng)。百事方面表示，飲料方面，截至2020年底，在中國(guó)、印度、英國(guó)、德國(guó)、埃及和泰國(guó)的市場(chǎng)份額在去年也有所增加。

值得注意的是，百事部分區(qū)域飲料銷量下滑的同時(shí)，2020年其主要競(jìng)品可口可樂(lè)在全球各個(gè)區(qū)域的有機(jī)收入增長(zhǎng)也全部為負(fù)值。可見飲料領(lǐng)域受疫情影響之嚴(yán)重。

押寶中國(guó)市場(chǎng)

百事相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受藍(lán)鯨記者采訪時(shí)稱，中國(guó)是百事公司重要的市場(chǎng)之一，也是推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的引擎之一。在2020第四季度，百事在全球的表現(xiàn)良好，在中國(guó)、印度、澳大利亞和德國(guó)實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。在中國(guó)市場(chǎng)，百事在零食市場(chǎng)和飲料市場(chǎng)的市場(chǎng)份額有所擴(kuò)大。

百事在中國(guó)的投入也非常大。朱丹蓬認(rèn)為，百事在中國(guó)食品市場(chǎng)投入很大，食品業(yè)務(wù)的占比也就相對(duì)較大，百事也期望獲得更多的收獲。

據(jù)了解，2019年五谷磨房約26%的已發(fā)行普通股，在品牌、產(chǎn)品、渠道、市場(chǎng)營(yíng)銷及管理等方面全價(jià)值鏈中多途徑、多維度的開展戰(zhàn)略合作。2020年，百事以7.5億美元的價(jià)格收購(gòu)了百草味。在制造上，百事獲得了了百草味靈活和輕資產(chǎn)的供應(yīng)鏈模式，進(jìn)而獲得優(yōu)化的采購(gòu)和制造解決方案。在銷售上，百事獲得了百草味線上渠道，與百事原有線上線下分銷網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造全渠道模式。

在新零售快消專家鮑躍忠看來(lái)：“在中國(guó)市場(chǎng)，百事不斷在食品領(lǐng)域加碼，這也是其優(yōu)勢(shì)所在。相比于可口可樂(lè)，百事雖然在飲料領(lǐng)域弱于可口可樂(lè)，但其食品板塊擁有樂(lè)事薯片、桂格麥片，以及百草味等品牌，優(yōu)勢(shì)明顯。可口可樂(lè)目前遇到了產(chǎn)品線的問(wèn)題，以及數(shù)字化轉(zhuǎn)型的問(wèn)題，當(dāng)前仍在摸索方向。”

對(duì)于2021年，百事公司董事長(zhǎng)兼CEO龍嘉德表示，百事將擴(kuò)大在電子商務(wù)渠道中的業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)顯示，2020年，該渠道的凈收入同比增長(zhǎng)了90%以上；百事還將通過(guò)SodaStream平臺(tái)為消費(fèi)者提供更多選擇和創(chuàng)新產(chǎn)品，并合并一些品牌，專注在高增長(zhǎng)子品類，如營(yíng)養(yǎng)零食、無(wú)糖或零熱量飲料等。同時(shí)百事還將加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)放在以消費(fèi)者為中心的分析上，以提供有利的市場(chǎng)洞察力。

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