首頁 新聞 > 業(yè)界 > 正文

五常大米假貨泛濫:政府建交易中心、企業(yè)推閉環(huán)模式

原標(biāo)題:五常大米假貨泛濫:政府建交易中心、企業(yè)推閉環(huán)模式,雙管齊下欲破“打假”難題

中秋國慶“雙節(jié)”期間,禮品市場升溫。五常大米作為高品質(zhì)大米的代表,依然備受消費者青睞。藍鯨財經(jīng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),標(biāo)為“五常”字樣的大米產(chǎn)品價格從單價3元/斤-15元/斤不等,單品多達數(shù)十個,消費者難以判斷真假優(yōu)劣。

據(jù)了解,哈爾濱五常市大米的年產(chǎn)量為14億斤,約70萬噸。每斤出廠價的成本6-7元,加之其他費用,每斤的市場指導(dǎo)價為10元以上,低于10元的五常大米很難保證是純正的五常大米。

此前,針對市場上的“摻假”五常大米,五常市曾組織力量進行打假,但效果并不明顯。目前,五常市與相關(guān)企業(yè)已經(jīng)調(diào)整了思路,通過數(shù)字化溯源手段以及把控產(chǎn)業(yè)鏈的方式管控五常大米的交易。其中,糧油集團魯花等企業(yè)已進駐五常,提升五常大米的整體品牌化運營水平,建立從種子到終端的全流程管控,確保市場上銷售純正五常大米。并且,在頂層設(shè)計層面,五常市正在籌建全國優(yōu)質(zhì)大米交易中心,管控五常大米的流出。

對此,業(yè)內(nèi)人士認為,五常大米作為國內(nèi)最好的大米,但也存在原產(chǎn)地、加工程度之分導(dǎo)致價格差別很大,但不應(yīng)該低于指導(dǎo)價,過低的價格可能存在魚龍混雜的情況。但農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化困難,行政打假成本太高。溯源體系與企業(yè)品牌化運作,建立起全產(chǎn)業(yè)鏈的管控體系,或?qū)⒊蔀橐粋€可行的舉措。

真假難辨,3元或15元都可以買到的“五常大米”

藍鯨財經(jīng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些農(nóng)貿(mào)市場上有些散裝標(biāo)有“五常”的大米售價僅3元左右。這些產(chǎn)品看不到廠家和生產(chǎn)批次。有的袋裝的產(chǎn)品,20斤的價格僅為100元,每斤的價格只有5元。

在一些中大型超市,標(biāo)有“五常大米”的產(chǎn)品價格也是參差不齊。中糧5kg裝一款福臨門產(chǎn)品促銷價僅40元。不過,大部分5kg裝的產(chǎn)品在70元-100元左右,包括福臨門五常大米稻花香5kg裝價格為80元、隆福源5kg裝的價格為70元,喬府大院5kg裝的價格為90元,金龍魚5kg裝的價格為95.6元、彩橋米業(yè)5kg裝的價格為99元等等。

5kg裝產(chǎn)品過百元包括金健米業(yè)一款五常大米價格為108.9元,以及福臨門自然香139元、169元兩款產(chǎn)品。以及魯花一款5kg裝的“福花”牌129元的產(chǎn)品。

除了價格差別較大外,很多品牌擁有多個五常大米的單品,也增加了消費者的選購難度。以金龍魚為例,線上渠道銷售的產(chǎn)品包括5kg金龍魚五常稻花香大米原香稻產(chǎn)品售價89.9元;玉稻香5kg裝產(chǎn)品售價為65.8元,五常稻花香5kg裝的產(chǎn)品售價為89.9元,多款產(chǎn)品也令消費者難以選擇。中糧福臨門兩款包裝相似,但顏色不同的產(chǎn)品售價分別為97.9元和67.9元,差別達30元,更貴的是一款產(chǎn)品福臨門稻花香產(chǎn)品售價達169.9元的。

據(jù)悉,魯花目前只推出了一款5kg裝的五常大米產(chǎn)品,售價130元左右。目標(biāo)客群是相對高端的消費者,定位明確,也有利于消費者選擇。

對于價格的差異,中商商業(yè)經(jīng)濟研究中心主任姚力鳴認為,同一產(chǎn)地大米價格正常差異的原因,包括核心產(chǎn)區(qū)與非核心產(chǎn)區(qū)差異、加工程度不同、收割日期、存放時間不同。同一批次也有等級之差。但也有一些不正常的原因?qū)е卖~龍混雜的產(chǎn)品標(biāo)上“五常大米”的字樣流入市場,一般多數(shù)通過批發(fā)市場流入市場。這和陽澄湖大閘蟹,舟山帶魚的情況類似。

另外一位五常從事線上銷售的企業(yè)負責(zé)人對藍鯨財經(jīng)記者表示,他的產(chǎn)品的價格覆蓋3元-10元,其中長粒香品種的產(chǎn)品售價在3元左右,稻花香2號的產(chǎn)品售價在8-10元左右。

據(jù)了解,哈爾濱五常市幅員面積7512平方公里,下轄24個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),現(xiàn)有耕地面積428.8萬畝,其中,水田240萬畝種植水稻,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻約24億斤,產(chǎn)出成品五常大米約14億斤,約合70萬噸。24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中10個是五常大米的核心產(chǎn)區(qū),核心產(chǎn)品面積約為40萬畝,僅占水田面積的1/6左右。

水稻品種是根據(jù)五常的自然條件精心培育優(yōu)良品種“五優(yōu)稻四號”(即稻花香2號)。該品種生長期長,養(yǎng)分成分豐富,香味濃郁。只適合于五常地域種植,跨區(qū)域種植,香味、口感即發(fā)生很大變化。目前,五常大米核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品采用人工種植、人工除草、人工收割、自然晾曬的方式,防止農(nóng)機具對水稻籽粒的破壞,所以價格較高。

五常市相關(guān)產(chǎn)業(yè)負責(zé)人對藍鯨財經(jīng)記者表示,五常大米的出廠成本基本在6-7元,相對其他地方的大米成本較高,加之包裝、運輸?shù)冗\營費用,一斤的指導(dǎo)價格在10元以上。因此會存在有不良商家摻假的行為,也曾有報道稱每年全國銷售的五常大米過千萬噸,但這個數(shù)字很難統(tǒng)計出來,“千萬噸”的準(zhǔn)確性存疑。

曾各地打假,但效果差,政府牽頭構(gòu)建溯源和交易體系

據(jù)了解,2010年,多地曝出五常大米摻假的情況。

五常大米摻假的情況主要有三種情況,包括從五常市外的黑龍江大米與五常市核心產(chǎn)區(qū)大米混搭在一起售賣;從五常市外的黑龍江大米與五常市非核心產(chǎn)區(qū)大米混搭售賣;五常市外種植生產(chǎn)的大米,打著“五常大米”的旗號以假亂真售賣。

這些產(chǎn)品的銷售渠道包括線上平臺、以及各地的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。

曾有報道稱,每年全國銷售的五常大米過千萬噸。不過,五常市相關(guān)負責(zé)人告訴藍鯨財經(jīng)記者,市面上具體銷售了多少標(biāo)有“五常大米”的產(chǎn)品很難統(tǒng)計出來,“千萬噸”這個數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性存疑。

五常大米所在的五常市相關(guān)部門也開始了漫長“打假路”。五常市向各地派出打假小分隊,到全國去打假,但效果很不理想。

產(chǎn)業(yè)相關(guān)負責(zé)人表示:“我們曾經(jīng)到過北京、廣東等多地,像北京新發(fā)地這樣的市場去了很多,看到假的五常大米,就去舉報。面對如此龐大的市場,一個縣的力量是有限的,就需要各地工商部門配合,但手續(xù)繁瑣,成本高。”

姚力鳴表示,以行政的力量到各地打假不僅成本高,在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律層面上也很難獲得支持。

行政打假太難,五常市就嘗試開辟自己“保真”的渠道,讓消費者知道在哪里可以買到純正的五常大米。

目前,五常市在線上的京東和天貓平臺,開設(shè)了官方旗艦店,銷售正宗的五常大米。線下,五常市也建設(shè)了多個正品體驗店。據(jù)了解,未來五常大米也將在全國大城市開設(shè)體驗店,銷售正宗的五常大米。

不僅如此,五常是正在啟用數(shù)字技術(shù)進行防偽。2015年,五常投資3200萬元,建設(shè)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心,通過溯源碼實現(xiàn)對五常大米的“三確一檢一碼”:確種子、確地塊、確投入品;抽檢是否符合無公害、綠色、有機、歐標(biāo)的4個標(biāo)準(zhǔn);一碼在它的包裝上印上統(tǒng)一溯源標(biāo)志,一物一碼,外包裝有a碼,內(nèi)包裝有b碼,經(jīng)溯源驗證才能激活,辨別產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/p>

同時,五常還建立五常大米獨有的國家標(biāo)準(zhǔn):GB/T19266。從一粒稻谷到五常大米需要經(jīng)過27道流程,99道工序。

姚力鳴表示,通過數(shù)字技術(shù)的溯源碼,建立溯源體系是一個辦法,能購堵住假冒品。但很難徹底解決問題,仍存在模糊地帶。

據(jù)了解,正規(guī)的五常大米包裝上應(yīng)該標(biāo)有三個標(biāo)志。中華人民共和國地理標(biāo)志、“五常”產(chǎn)地證明商標(biāo)(鷹標(biāo))授權(quán)、以及五常大米溯源防偽標(biāo)識。

稻花香2號的培育人田永太曾建議,如果摻假的情況杜絕不了,那么摻假的產(chǎn)品在價格上應(yīng)該有差別,并且要標(biāo)明摻其他米的比例是多少,讓消費者明明白白消費。不過,田永太稱:“想想也來氣,明明是稻花香,就是不斷地拿別的米往里兌,這不就是造假嘛!”

截至目前,五常市擁有大米生產(chǎn)加工資質(zhì)企業(yè)共500多家,獲得核準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的五常大米生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)400家左右,全市溯源防偽體系開戶300多家,其中,100多家企業(yè)近1萬批次溯源產(chǎn)品投放市場。

據(jù)了解,五常計劃建設(shè)一個全國性的優(yōu)質(zhì)米交易中心,通過整合五常域內(nèi)的大米企業(yè)和農(nóng)戶,制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)價格,達到農(nóng)民增收、企業(yè)增效,同時五常也可以增加財政收入。并通過交易中心這個載體,開展大米相關(guān)的展會和品牌提升工作。目前各項籌備工作已經(jīng)就緒。

企業(yè)源頭管控,全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)模式保真

五常大米的發(fā)展最終還是要市場來決定,并不是由市長來決策。

企業(yè)是市場的主體。

藍鯨財經(jīng)記者了解到,在五常市各大糧油品牌已經(jīng)紛紛入駐,包括中糧集團、益海嘉里、華潤、恒大、魯花、東方集團、北大荒等就是知名大企業(yè)。其中,中糧作為央企,生產(chǎn)能力最大,年處理稻谷30萬噸。另外喬府大院、彩橋米業(yè)等當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也有較大的生產(chǎn)加工能力。

不過,這些企業(yè)中,在五常布局三年的魯花開創(chuàng)了一個企業(yè)源頭管控,全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)模式保真的模式。

據(jù)了解,魯花集團于2018年在五常市投資建立了魯花五常米業(yè),緊緊圍繞“只做原產(chǎn)地,只做核心區(qū)”的理念,專注正宗五常稻花香大米的種植、生產(chǎn)與銷售。只生產(chǎn)了一個單品:5kg包裝的五常大米。

為魯花提供稻米的遠景村村民周義告訴藍鯨財經(jīng)記者,自己擁有20大畝(1大畝=1000平方米,約為1.5畝)稻田,并租種了40大畝。所有水稻均出售給魯花。并且魯花為農(nóng)戶提供種子、有機肥,在收割期間全程監(jiān)管。“雖然繁瑣,但每斤稻谷魯花每斤的收購價達2.8元,高于市場價0.2-0.3元,每年可以增收數(shù)萬元。”

魯花五常米業(yè)選定五常大米遠景村等核心產(chǎn)區(qū),專注做純正的五常大米。魯花五常米業(yè)資產(chǎn)投入1.4億元,建成占地面積35000平方米,現(xiàn)有員工100余人。現(xiàn)有現(xiàn)代化生產(chǎn)線一條,年加工能力為8萬余噸。形成了從育種、種植、收購、烘干、倉儲、加工、包裝到銷售等一整套經(jīng)營管理模式,并申請了“福花”作為魯花五常大米的商標(biāo)。

從品種選育開始,魯花研究人員將優(yōu)質(zhì)稻花香2號原種進行再提純復(fù)壯,純度可達到99.9%。在種植端,魯花與稻米核心產(chǎn)區(qū)種植農(nóng)戶直接簽訂種植、回收合同760多份,建立水稻種植基地7萬余大畝。采取人工育苗、人工插秧、人工除草、人工收割、天然晾曬,保存了大米中更多的礦物質(zhì)、微量元素、維生素等人體必需成分。收購期間,采取在田間地頭驗糧,“邊打、邊驗、邊收”的模式。在原糧收割前統(tǒng)一發(fā)放印有“魯花”標(biāo)志包裝袋,打糧過程中,收購人員對打糧、裝袋、搬運等整個環(huán)節(jié)全程進行跟蹤監(jiān)督、對標(biāo)驗糧,杜絕外域稻谷滲入。

魯花五常市米業(yè)有限公司總經(jīng)理于建明表示:“為了保真、保純,企業(yè)投入了巨大的人力、物力、財力。”

通過原糧種植與田間收購的全程監(jiān)督、監(jiān)管,嚴苛的入廠檢驗,確保了魯花出品的五常大米不僅品質(zhì)優(yōu)良,而且使農(nóng)民無法摻假。另外,在加工過程中魯花五常米業(yè)也使用了國內(nèi)外最先進的生產(chǎn)設(shè)備,采用國內(nèi)最先進的低溫烘干、多機輕碾、二拋三選、真空包裝等生產(chǎn)工藝。

五常市相關(guān)部門不斷加大監(jiān)管力度,各大企業(yè)不斷加大投入,以及建立起嚴格篩選制度,五常大米品牌集中度會越來高。相關(guān)負責(zé)人表示,魯花等大企業(yè)的進入,憑借資本、技術(shù)、品牌和渠道優(yōu)勢,以更合理的價格收購農(nóng)民的水稻,小規(guī)模的企業(yè)或?qū)⒈恢饾u淘汰。通過市場資源的重新配置,未來的五常大米產(chǎn)業(yè)會向著更加規(guī)范化、集約化,及高效化方向發(fā)展,產(chǎn)品也會更加純正優(yōu)質(zhì)。

關(guān)鍵詞: 五常 大米 假貨 泛濫

最近更新

關(guān)于本站 管理團隊 版權(quán)申明 網(wǎng)站地圖 聯(lián)系合作 招聘信息

Copyright © 2005-2018 創(chuàng)投網(wǎng) - www.zzkede.cn All rights reserved
聯(lián)系我們:33 92 950@qq.com
豫ICP備2020035879號-12