河北重視富硒功能農業發展 重點開發富硒小米等精深加工品

深秋時節，陽光正好，我省中南部不少農民駕駛農機搶抓農時，播種冬小麥，為來年的豐收撒下“硒”望的種子。

硒是一種微量元素，它在土壤中的分布很不均勻。我國被稱為缺硒大國，一條馬鞍形缺硒帶呈東北-西南走向分布，占據了國土面積的72%。不過，我省卻有一條富硒帶。

富硒面粉、富硒馬鈴薯、富硒蘋果……近年來，石家莊、邢臺、承德等地陸續出現以富硒農業為代表的功能農業，富硒農產品的經濟價值也逐漸被挖掘出來。

富營養、淡飽腹，富硒農產品備受青睞

10月15日，石家莊市藁城區賈市莊鎮落生村村民王國章，像平常一樣給孫女沖泡了一杯富硒黑豆粉。“這個豆粉含硒元素，營養價值高、口感好，自打我孫女喝了它，就再也不喝普通豆粉了。”王國章笑著介紹。

王國章是一名退休教師，由于對藁城富硒功能農業發展充滿信心，他組織成立農業合作社，種植富硒水果、蔬菜等農產品。去年還帶頭成立了藁城區富硒功能農業協會，從“種植者”升級為“推廣者”，進一步助力藁城富硒功能農業健康發展。

隨著社會進步和經濟發展，人們對農產品、食品的需求，已不僅僅停留在確保安全的綠色農業階段，更希望其能集功能化、營養化、健康化于一體。由此，功能農業應運而生。

功能農業，是指通過生物營養強化技術，使農產品中硒、鋅等有益人體健康的微量元素定量提高的農業生產過程，以及種植出能定量滿足人體所需微量營養的農產品。

2017年中央“一號文件”提出，加強現代生物和營養強化技術研究，挖掘開發具有保健功能的食品，這就肯定了功能農業在農業供給側改革中的作用。

省農業農村廳相關負責人表示，發展功能農業的目的是解決人體必需礦物質缺乏的“隱性饑餓”。功能農業是繼高產農業、綠色農業之后的又一次農業革命，把農業從“吃飯產業”變成了“健康產業”，可實現“人民增壽、農民增收、農業增效”。

得益于區位優勢，我省功能農業起步較早。2016年5月，國內首個功能農業扶貧綜合示范區落戶承德。這標志著承德市農業發展從“注重吃飽肚子”到“注重健康營養”，從而開啟通過功能農業引領未來農業發展。該市牢牢抓住功能農業發展機遇，在實現農民增收致富的同時，力爭占領全國高端市場，把更多有機、富硒、安全、綠色農產品送到百姓餐桌上。

硒資源變硒產業，各地多點開花

中秋、國慶雙節期間，石家莊市欒城區天亮種植專業合作社剛上市的一款富硒紫麥面粉銷量直線上升。

當天亮合作社社長趙軍海從省地質調查院專家那里得知欒城屬于全域富硒地區的消息后，便抓住時機生產出富硒紫麥面粉等系列富硒農產品。他說：“盡管我們新生產的富硒面粉每公斤比一般面粉高出4塊錢，但銷量仍然特別好!”

富硒功能農業發展得好，良好的資源基礎是前提。

記者了解到，省地質調查院開展的農業地質調查工作，就是發現富硒土地資源的有效手段。2019年，歷時15年全省主要農耕區基本全覆蓋的農業地質調查工作結束。此次調查按照1∶25萬比例尺，涉及面積13.82萬平方公里，占全省面積的73.2%。

調查首次發現全省富硒土地面積6200平方公里，主要分布于石家莊、邢臺、邯鄲、唐山和沽源等地。同時，天然富硒農產品的樣品比率為70%以上。符合綠色食品產地要求且可開發富硒耕地面積占全省耕地面積的2.68%，居全國第6位。

省地質調查院院長李勝利表示，我省富硒土地呈帶狀分布，富硒區土壤環境質量優良，種植的農產品也富硒，為富硒功能農業選區提供了堅實基礎。

近年來，面向京津冀龐大消費市場，我省高度重視富硒功能農業發展，各地呈多點開花的發展勢頭。

承德市編制《承德市功能農業產業發展規劃(2019-2025年)》;圍場滿族蒙古族自治縣啟動10萬畝功能農業(有機富硒馬鈴薯)示范區建設。

柏鄉縣牽頭制定河北省地方標準《富硒農產品硒含量要求》;臨城縣建設國內首家硒健康生活體驗館;巨鹿縣以枸杞、金銀花、紅杏等特色農產品為載體，打造“富硒巨鹿”。

石家莊市藁城區率先申請全國富硒土地認證。藁城、趙縣、欒城等地，農業經營主體紛紛自發建立富硒農產品產業基地，發展富硒功能農業。

柏鄉縣、藁城區、圍場滿族蒙古族自治縣獲得全國“硒資源變硒產業”十佳地區稱號，我省獲獎數量居全國首位。

今年，省農業農村廳與省地礦局聯合印發《河北省2021年功能農業產業發展推進方案》，明確提出充分發揮全省富硒資源稟賦優勢，加快轉變農業發展方式，以功能性、保健性農產品為抓手，培育打造功能農業產業集群。目前，我省的富硒小麥、富硒馬鈴薯、富硒金米、富硒雜糧、富硒金銀花等功能農產品深受市場歡迎。

重品牌、拓渠道，謀劃“功能農業+”發展模式

富硒農產品的銷路，決定著我省功能農業能否真正實現產業高質量發展。

近日，寬城滿族自治縣化皮溜子鎮西岔溝村迎來今年的蘋果采摘文化旅游節。據了解，西岔溝村富硒蘋果種植，堅持走高端標準化、綠色無公害的林果產業發展之路，注冊的“西富”牌蘋果商標已通過國家綠色有機食品認證。目前，西岔溝村蘋果種植面積達1500畝，年產“西富”牌精品有機蘋果150萬公斤，平均畝產1000公斤，可實現產值750萬元。

助力更多富硒農產品拓寬銷售渠道。近日，人民日報社人民文旅“小康生活”展示直播基地落戶藁城區。河北晨風面業有限公司董事長趙國辰說：“經過多年摸索，我們的富硒農產品已成系列，但是卻沒有推向全國。希望借助各類平臺加強藁城農業品牌宣傳，提升農產品的品牌形象和市場競爭力。”

作為極具成長性的朝陽產業，我省富硒功能農業發展正逢其時。記者在采訪中也了解到，我省富硒功能農業發展目前不僅落后于發展較早的江蘇、湖北、江西等省份，也落后于發展晚但后續趕上來的山西、陜西等省份。

究其原因，業內人士分析，整體發展定位不明確、發展思路不清晰、產業鏈條不夠長、市場銷路不夠廣、產品科技含量低、品牌不夠響等多種因素，導致我省功能農業發展緩慢。同時，在政策支持、市場開發和宣傳推廣方面，我省功能農業發展尚處于起步階段。

業內人士表示，從先進省份的發展經驗來看，要想做好功能農業，離不開政府強有力的規劃引領，離不開農業部門的大力推進，離不開專業機構的服務指導，更離不開市場的開拓與監管。

省農業農村廳相關負責人告訴記者，他們計劃將功能農業建設與12個產業集群建設有機結合，謀劃“功能農業+”的發展模式。同時，重點開發富硒小麥、富硒小米及其精深加工品，培樹河北功能農業品牌，依靠科技大幅提升富硒農產品的附加值，引領示范全省功能農業健康有序發展。(河北日報記者 苑立立)

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