“豬王”與“肉王”之戰(zhàn) 養(yǎng)殖與屠宰全產(chǎn)業(yè)鏈之爭(zhēng)誰(shuí)能更勝一籌

財(cái)聯(lián)社（鄭州，記者王平安張晨靜）訊，近期，牧原股份（002714，SZ）表示未來(lái)兩個(gè)月公司新建屠宰產(chǎn)能將陸續(xù)投產(chǎn)，集團(tuán)化豬企產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)始向下游延伸，與之對(duì)應(yīng)的是，屠宰行業(yè)龍頭雙匯發(fā)展（000895,SZ）亦在加速布局養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。

對(duì)此，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師吳琳琳表示，去年“運(yùn)豬”變“運(yùn)肉”加速豬企布局屠宰產(chǎn)業(yè)，有利于豬企供應(yīng)、生產(chǎn)和銷售一體化作業(yè)，也能加速屠宰行業(yè)集中化，但其屠宰能力基本覆蓋自身產(chǎn)能尚需時(shí)日。某行業(yè)人士在公開(kāi)平臺(tái)表示，牧原股份和雙匯發(fā)展各具優(yōu)勢(shì)，但養(yǎng)殖端行業(yè)比屠宰行業(yè)門檻要高。

大豬企布局屠宰業(yè)務(wù)

目前，牧原股份內(nèi)鄉(xiāng)、正陽(yáng)兩個(gè)屠宰廠投入運(yùn)營(yíng)，合計(jì)產(chǎn)能400萬(wàn)頭/年，公司在近期調(diào)研中表示，未來(lái)兩個(gè)月公司新建屠宰產(chǎn)能將陸續(xù)投產(chǎn)，預(yù)計(jì)春節(jié)前公司屠宰板塊運(yùn)營(yíng)的屠宰產(chǎn)能超過(guò)2,000萬(wàn)頭/年，相關(guān)部門目前加班加點(diǎn)，爭(zhēng)取新建屠宰產(chǎn)能在春節(jié)前銷售旺季充分釋放。

隨著生豬調(diào)運(yùn)管控升級(jí)，越來(lái)越多生豬養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始布局屠宰業(yè)務(wù)。吳琳琳接受財(cái)聯(lián)社記者采訪時(shí)表示，豬企加速布局屠宰業(yè)務(wù)主要原因有三個(gè)，一是2020年11月起國(guó)內(nèi)部分地區(qū)作為試點(diǎn)禁止活豬（種豬、仔豬除外）跨省調(diào)運(yùn)，“運(yùn)豬”變“運(yùn)肉”，這一舉措也推動(dòng)了我國(guó)屠宰產(chǎn)業(yè)集中化進(jìn)程。其次，豬企布局屠宰業(yè)務(wù)有利于供應(yīng)、生產(chǎn)和銷售一體化作業(yè)，最后，能夠明確企業(yè)責(zé)任，保證食品安全，解決落后屠宰企業(yè)淘汰問(wèn)題。

根據(jù)公告，前五大豬企除正邦科技（002157,SZ）以外均已布局屠宰業(yè)務(wù)，溫氏股份（300498,SZ）和新希望（000876,SZ）生豬屠宰業(yè)務(wù)早于牧原股份，雙方均按“82比例”在養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局，天邦股份（002124,SZ）亦在加速?gòu)馁u豬向賣豬肉和肉制品進(jìn)行轉(zhuǎn)變，天邦股份表示，加速產(chǎn)業(yè)一體化亦能在豬價(jià)下行時(shí)平抑公司市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

（來(lái)源：各公司公告財(cái)聯(lián)社記者整理）

但屠宰產(chǎn)業(yè)并非是“現(xiàn)金?！表?xiàng)目，據(jù)悉，屠宰行業(yè)在國(guó)內(nèi)已長(zhǎng)期發(fā)展，趨于成熟，由于下游的肉食消費(fèi)需求增長(zhǎng)較為緩慢，國(guó)內(nèi)屠宰產(chǎn)能長(zhǎng)期處于產(chǎn)能過(guò)剩的狀態(tài)，全國(guó)規(guī)模屠宰廠平均產(chǎn)能利用率僅在30%左右。雖然近年來(lái)規(guī)?；B(yǎng)殖比例提高，但國(guó)內(nèi)豬養(yǎng)殖與豬屠宰企業(yè)也大多是各自獨(dú)立發(fā)展，因此屠宰業(yè)務(wù)并未給各上市豬企帶來(lái)太多利潤(rùn)。雙匯發(fā)展屠宰業(yè)務(wù)收入雖高，但毛利遠(yuǎn)低于包裝肉制品，根據(jù)半年報(bào)，屠宰業(yè)務(wù)毛利率約6.75%，包裝肉制品毛利達(dá)到28.46%。新希望表示，屠宰業(yè)務(wù)目前沒(méi)有達(dá)到絕對(duì)重點(diǎn)，下一步會(huì)在食品端持續(xù)發(fā)力，尤其是在食品深加工這塊。

豬企挑戰(zhàn)屠企？

作為屠宰行業(yè)龍頭，雙匯發(fā)展在全國(guó)17個(gè)省（市）建有30個(gè)肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，屠宰生豬年產(chǎn)能2,300多萬(wàn)頭、加工肉制品200多萬(wàn)噸，牧原股份屠宰產(chǎn)能有望和雙匯發(fā)展持平。

對(duì)于豬企進(jìn)軍屠宰行業(yè)，有投資者擔(dān)憂屠宰企業(yè)未來(lái)是否僅能從中小型豬企及散戶收豬，屠宰企業(yè)議價(jià)能力降低。吳琳琳表示，現(xiàn)階段大集團(tuán)養(yǎng)殖規(guī)模較大，若屠宰能力基本覆蓋自身產(chǎn)能還需要較長(zhǎng)一段時(shí)間的演變，而且國(guó)內(nèi)大型屠宰企業(yè)也在全方位發(fā)展，逐步提高自身的養(yǎng)殖水平，并且開(kāi)始向供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售一體化發(fā)展。

河南生豬行業(yè)一線流通商表示，屠宰場(chǎng)門檻并不算高，河南這邊屠宰市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定，走貨并不困難，有不少白條流通商把豬帶到屠宰場(chǎng)后再拿走銷售。

當(dāng)上下游企業(yè)開(kāi)始一體化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，進(jìn)入對(duì)方主營(yíng)業(yè)務(wù)是主要競(jìng)爭(zhēng)方式之一，屠宰企業(yè)也不會(huì)“坐以待斃”。自去年起，雙匯發(fā)展開(kāi)始布局養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，預(yù)計(jì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能建設(shè)項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年種豬、生豬出欄合計(jì)約50萬(wàn)頭。

牧原股份產(chǎn)能6000萬(wàn)頭，完全能夠滿足屠宰需求，而且成本全行業(yè)最低。對(duì)此，有行業(yè)人士在公開(kāi)平臺(tái)展開(kāi)討論，多數(shù)行業(yè)人士認(rèn)為，養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展屠宰板塊的門檻比屠宰企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)殖端低得多，而且牧原股份屠宰產(chǎn)能多為自用。

但對(duì)于雙匯發(fā)展而言，近30年屠宰經(jīng)驗(yàn)，銷售渠道遍布全國(guó)，而且市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)十分明顯。牧原股份在近期調(diào)研活動(dòng)中亦表示，公司屠宰板塊2021年無(wú)法實(shí)現(xiàn)正向盈利，預(yù)計(jì)2022年實(shí)現(xiàn)盈利，隨著年底8-9家屠宰廠的陸續(xù)投產(chǎn)，生豬內(nèi)部銷售數(shù)量會(huì)增加，屠宰端下游銷售也會(huì)存在階段性的市場(chǎng)開(kāi)拓壓力。

關(guān)鍵詞： 養(yǎng)殖 牧原股份 雙匯發(fā)展