海南常年種植蔬菜“菜單”更新 瓜爾豆將走向市場

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新海南客戶端、南海網6月21日消息（記者 易帆 鄭光平）6月21日，瓜爾豆品種及栽培技術現場觀摩會在海南省農業科學院樂東南繁基地舉辦。炎熱高溫的環境下，一片片綠油油的瓜爾豆長勢喜人，豐碩的豆莢結滿莖稈。經過省農科院專家20余年的摸索研究，瓜爾豆栽種技術已成熟，產量穩定增長，瓜爾豆將走向市場，更新海南常年種植蔬菜“菜單”。渾身都是寶的瓜爾豆不僅可食用，還可加工成為重要的化工原料，將成為助力鄉村振興的新興產業。

(相關資料圖)

瓜爾豆品種及栽培技術現場觀摩會在海南省農業科學院樂東南繁基地舉辦（記者 鄭光平 攝）

當天上午，來自海南省農業農村廳、樂東縣農業農村局等部門代表，中國熱帶農業科學院、海南大學及海南省農業科學院等單位專家及明安集團等企業代表走進瓜爾豆的田間地頭，共同探討瓜爾豆菜開發利用。

瓜爾豆嫩豆莢（記者 鄭光平 攝）

“看，這粗壯的莖稈上結滿了豆莢，產量估計不會低。”現場，瓜爾豆的栽種技術吸引了參會人員觀摩學習。自1998年開始專注研究瓜爾豆的海南省農科院原院長黃明安研究員介紹，經過在海南島全省范圍的多年多點試驗研究，科研專家最終確定以三亞崖州區、樂東、東方（北緯18度以南）為最佳種植區域，并通過種質純化，新品種選育及配套高產栽培技術研究，選育出瓜爾豆膠含量達42%以上的瓜爾豆，其中2012年由省種子站組織專家評審，通過品種審定為“匯錦1號”，完全達到瓜爾豆產業化、商品化、規模化開發的標準。

瓜爾豆菜（記者 鄭光平 攝）

“我們的瓜爾豆從最開始的畝產只有50公斤，增長到如今的200公斤以上，下一步我們還在選育更加優良的品種，讓瓜爾豆的產量提升滿足國內加工企業市場所需。”黃明安說道，同時科研團隊還研發出間苗、打頂等瓜爾豆葉菜采收方式，有效地提高了農民種植瓜爾豆的收入，為提高農民種植瓜爾豆積極性、擴大種植面積提供了強有力的保障。

工人正在播種瓜爾豆（記者 鄭光平 攝）

據悉，瓜爾豆屬蝶形花科瓜爾豆屬，原產于非洲，印度和巴基斯坦最早作為蔬菜作物引進種植，之后發現從瓜爾豆中可提取瓜爾豆膠。瓜爾膠現廣泛應用于石油，食品，造紙，紡織，制藥，日用化妝品等工業領域。

瓜爾豆經濟價值高“渾身都是寶”。瓜爾豆加工過程剩余的下腳料可作為飼料；植株莖、桿、葉也可加工成飼料；瓜爾豆直根較深，能控制水土流失，持續增加土壤中有機質含量，改善土壤理化性質和生物活性。瓜爾豆嫩尖可作為葉菜食用，根據中國熱帶農業科學院對瓜爾豆的成分檢測，瓜爾豆菜營養豐富。瓜爾豆還具有一定的藥用價值，可以用于降低血脂、膽固醇和尿酸，緩解消化、泌尿、生殖系統疾病。

瓜爾豆新品種區域對比實驗（記者 鄭光平 攝）

國家大宗蔬菜體系海南試驗站站長、海南省農科院蔬菜研究所所長陳貽誦介紹，瓜爾豆作為重要化工材料，可解決石油開發重要化工原料短缺的問題，市場前景廣闊。在種植端，瓜爾豆耐瘠薄、抗逆性強，具備開發無公害、綠色蔬菜的條件，對環境友好。瓜爾豆可在夏季種植淡季種植，不與糧食作物爭地，增加農民收入。同時瓜爾豆菜可用來豐富海南夏季渡淡蔬菜品種類型，對海南蔬菜產業結構調整具有重要意義。

“經過多年的研究探索，目前瓜爾豆具備了產業化、商品化、規模化開發的條件，同時省農科院還在積極做好新品種審定準備工作，有望一至兩年內審定新的品種，將逐步實現瓜爾豆多種用途專用化。下一步我們將推廣種植讓瓜爾豆走向市場，發揮瓜爾豆菜在海南常年蔬菜產業發展中的作用。”陳貽誦說道。（易帆 鄭光平）

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